林聰明沙鍋魚頭

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類別台式料理 / 熱炒/快炒
電話
地址嘉義市嘉義市中正路361號
招牌菜
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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

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古早味豆花

更新 2015-11-06 人氣 33738

依古法製作的豆花，口感滑嫩，不論要熱泠口味都十分清爽。,雲林縣北港鎮光明路與義民路交口... (繼續閱讀)

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卜鴨

更新 2015-11-06 人氣 26365

一種炸鴨肉，將鴨肉切成小塊，加調味後，混上地瓜粉下鍋油炸，相當有色。... (繼續閱讀)

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一串心

更新 2015-11-06 人氣 27898

用竹籤將豆腐、粉腸、香腸、膽肝、雞腸等食材，串在一起，加醬就可食用，使用那麼多食材混合口味一定相當獨特，是宜蘭相當有特色的小吃，有機會記得要去嚐嚐。... (繼續閱讀)

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黑鮪魚

更新 2015-11-06 人氣 24421

東港黑鮪魚生魚片，只有每年4至6月間才可捕獲，其魚腹肉油脂飽滿，入口即化，喜歡生魚片的朋友一定要嚐嚐。... (繼續閱讀)

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北港老店羊肉

更新 2015-11-06 人氣 33157

精選的羊肉肉質，老板師承三代的廚藝，百年羊肉老店，不論是快炒還是精燉，都讓您口齒留香，老板的羊肉米糕更是特別，值得到此一嚐。,雲林縣北港鎮中山路100號... (繼續閱讀)

地址：雲林縣北港鎮

林聰明沙鍋魚頭

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