1. 屏東金牌水產再出擊！第10屆鐵路便..
2. 八里左岸單車趣順遊下罟子漁港賞美景..
3. 「臺南奇人帶路」系列報導專精金、銀..

1. 全新苓雅運動園區蛻變而生高市府打造..
2. 出席高雄馬祖定期航線啟航記者會陳其..
3. 端午假期走進阿里山樂野部落，品茶、..

1. 素食饕客快筆記！市場隱藏版素食美味..
2. 燕巢教會首與早療單位攜手守護兒童發..
3. 接續台灣祭熱潮2025屏東三大日盛..

1. 2025新寶島網紅節高雄登場：網紅..
2. 市府首場大型就業博覽會3月29日善..
3. 結合自行車騎行活動交通局宣導反貪防..

1. MITSUIOUTLETPARK上..
2. 親子共學同樂　語言傳承從家庭開始　..
3. 鹿草親子一日遊：烘焙DIY、農場採..

第一代鄭忠枝約於淺草商店街後的露店完成時，即進駐開店，當時露店的點心攤有賣意麵、牛肉湯、羊肉湯、芋粿、肉圓、甜點等等，鄭家賣的是土魠魚粳。台南人的傳統飲食承襲福州口味較多，料理種類大多是湯湯水水，如牛、羊肉湯、鹹粥、粳類等，口味喜歡帶酸甜，土魠魚粳的特色也是如此，在南台灣暑熱的天氣裡，這一類小吃特別開胃。　　鄭忠枝生有五男五女，他將大菜市的店交給大兒子，也就是第二代鄭金龍，之後又幫其他的兒子到別處開新店面，在台南還有國華街的鄭記，以及海安路鄭記，都傳承鄭忠枝的手藝，鄭記土魠魚粳就是特別好吃。　　鄭金龍於青少年時即跟隨父親習藝，根基扎實，父親才放心將老店面交給他，目前由第三代兄弟掌理店務，弟弟鄭俊賢較早入店幫忙，哥哥鄭宇欽退伍後也隨即加入行列。一般油湯店算是武行，店家看起來大多精明幹練，鄭家兄弟卻相當斯文，看起來不像油湯店的老闆，但料理功夫可不馬虎，一樣做出鄭記的標準口味，現在還有低溫宅配服務，外縣市的朋友可以打電話詢問。綜E百匯:美味土魠魚羹　台南道地小吃：http:／／enews.ccu.edu.tw／modules／news／article.php?storyid=1151台南－鄭記土魠魚羹：http:／／iamvicky.pixnet.net／blog／post／21694590鄭記土魠魚羹：http:／／ck101.com／forums／archiver／tid-1201025.html傳承：創辦人：鄭忠枝第一代　鄭忠枝第二代　鄭金龍第三代　鄭宇欽、鄭俊賢特色：　　土魠魚先醃漬過在裹粉炸到香酥脆，淋上酸甜的粳後風味絕佳，土魠魚現用現炸，特別新鮮美味。

週一~週日08:00~20:00