新市豬腳

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類別台式料理 / 豬腳
電話
地址臺南市新市區中山路177-1號
招牌菜
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評論

特色介紹

傳統方式燉滷豬腳，燉料除鹽、糖、醬油外，佐以祕方特製漢藥，使豬腳具獨特味。燉好的豬腳以文火溫著，待食客點食時，才盛碗上桌。其豬腳熟爛連內髓真味也滲溢出來，不油膩鹹淡適中。

營業資訊

週一~週六08:00~19:00，週日休息

店家推薦

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助仔牛肉湯

更新 2021-01-31 人氣 10150

台南的牛肉湯多半從凌晨賣到午後，這是為了因應早期勞動社會，工人們早起上工，需要吃些份量足的肉類早餐，以儲備體力。助仔牛肉湯原本是大菜市裡的老店，後來遷至安平，營業時間由凌晨四點半至下午兩點。店內的招... (繼續閱讀)

地址：臺南市安平區安平路624號

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吳記豆菜麵

更新 2021-01-31 人氣 8053

白河市場內，那傳了三代，名聞臺南市的白河豆菜麵，完全以電腦控製，機械製作，是臺南市最具規模的豆菜麵販售者。由於豆菜麵的麵條扁薄而柔軟，口感佳，風味獨特，與一般圓粗且質硬的油麵不同，尤其是淋上特製的滷... (繼續閱讀)

地址：臺南市白河區中正路13-2號

: 熱門小吃(1)

吳記燒酒螺

更新 2021-01-31 人氣 9725

吳阿媽的燒酒螺多前於代天府裡的庭園裡兜售，後來就移到廟口石獅前擺攤。吳阿媽自已研究調配特的配料，讓她的燒酒螺，越做越好吃，慢慢賣出口碑，也吸引電視節目來採訪。來南鯤鯓買包燒酒螺吸食，那甜辣香甘的滋味... (繼續閱讀)

地址：臺南市北門區鯤江村976號

: 台式料理(1)

宏昌本產羊肉

更新 2021-01-31 人氣 8493

專營羊肉料理，新鮮現宰羊肉，提供現炒羊肉、羊肉羹、羊肉湯、羊雜湯、當歸羊肉、羊肉火鍋等，歡迎蒞臨品嚐美味。... (繼續閱讀)

地址：臺南市善化區中山路480號

: 熱門小吃(1)

村家味米豆簽麵

更新 2021-01-31 人氣 9357

現在這傳統風味的米豆麵，幾乎已經要被眾多的新奇的食品淹沒在時代的洪流裡了，這懷念的古早味，一直深深烙印在記憶的味蕾裡，每當吃到一口口米豆麵，就像乘著時光機器快速回到過去，再次用味蕾的記憶與外婆溫暖的... (繼續閱讀)

地址：臺南市東區崇德六街47號

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