林聰明沙鍋魚頭

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類別台式料理 / 熱炒/快炒
電話
地址嘉義市嘉義市中正路361號
招牌菜
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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

店家推薦

其他菜單

: 台式料理(1)

金都餐廳

更新 2021-01-31 人氣 9971

在這間提供家常菜的金都餐廳，每到用餐時間店內人聲鼎沸，三五好友家庭聚會，這裡有各式合菜套餐，或是品嘗多樣招牌菜梅干扣肉、紹興醉雞等，梅干菜以及豬肉都是入口即化，帶點淡淡酒香的紹興醉雞，還有調配枸杞一... (繼續閱讀)

地址：新北市三芝區後厝村41-3號

: 熱門小吃(1)

金包里市場豆漿店

更新 2021-01-31 人氣 10031

舊市場內的老豆漿店，是金山地區無人不知的美味早餐店，傳承了半世紀的手工製豆漿古法美技，使用進口無基改高級黃豆，磨豆後不過濾豆渣，煮熟後帶點淡淡的焦味兒，讓每一位來喝過的客人，都忍不住還想再來嚐嚐。第... (繼續閱讀)

地址：新北市金山區中山路190巷2號(舊市場49號攤)

: 熱門小吃(1)

晴光肉羹

更新 2021-01-31 人氣 8490

晴光肉羹在林口老街可是響叮噹的老店，最受大家懷念的美饌，當然就是那肉羹大塊份量足的羹湯，再搭配一碗滷肉飯，總能吃出濃濃的古早情懷。晴光的肉羹，赤肉塊裹粉後下鍋先煮熟，等客人點用時再入鍋加羹湯，肉塊軟... (繼續閱讀)

地址：新北市林口區中正路155號

: 冰品飲料(1)

阿媽的酸梅湯

更新 2021-01-31 人氣 9203

雖然開店資格並不老，但所供應的酸梅湯有著古早樸實的酸甜滋味，懷舊的好味道，已成為觀光客旅遊淡水必嚐的小吃之一。老闆承繼母親煮酸梅湯的古法，以梅子加上洛神花、菊花、參鬚、百子、薄荷等中藥，一起熬煮成濃... (繼續閱讀)

地址：新北市淡水區中正路135-1號

: 冰品飲料(1)

保安堂

更新 2021-01-31 人氣 9453

傳承三代的百年老藥行，不斷推陳出新，開發符合現代人愛好養身、美容需求的茶飲。事先預約還能參觀藥舖內滿室古物。元氣茶也是店裡的人氣商品，喝起來也是甘甘的，可增加免疫力。據說，證嚴法師的弟子都買這個來奉... (繼續閱讀)

地址：新北市淡水區中正路89號

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