屏東推出全新客家特展! 三大展區、八場職人餐桌 邀鄉親齊聚感受釀醬魅力

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里報.tw 記者:林家慶 / 屏東縣 報導 發佈時間:2025-04-09 11:12:12

屏東推出全新客家特展!  三大展區、八場職人餐桌 邀鄉親齊聚感受釀醬魅力_QRCODE碼
  為推廣屏東釀醬文化產業,屏東縣政府8日於屏菸1936文化基地2樓客家館推出全新特展《醬人.釀時光——屏東客家味个守藝人》,本次以「歲月之釀」、「技藝之釀」及「屏東名醬」為主題設計三大展區,縣長周春米到場感受客家族群的釀造智慧並表示,展覽即日起展出至10月26日,活動期間將舉辦8場職人餐桌活動,歡迎鄉親們一同感受屏東客家味的深厚魅力。
 
  縣長周春米表示,為帶領民眾深入屏東六堆客庄文化產業,除了往年在1936文化基地設置客家文物館常設展、舉辦屏東釀醬生活節外,今年特別推出釀醬特展,她說,釀醬不僅是食材料理的藝術,更承載深厚的文化意涵,為此,特別開設八場職人餐桌,邀請職人與大家分享客家釀醬品牌特色與多元風味,歡迎有興趣的朋友把握時間,走入屏菸,體驗這份獨特的文化魅力。
 
  周縣長指出,屏菸1936文化基地不僅是時光文物館,還有著菸葉廠、客家文物館與原民文物館等豐富資產,縣府團隊為將在地獨有文化與全國好友分享,近年來積極修復屏菸倉庫,屏東首座縣立美術館、豐富精彩的科普探索館都將誕生,期待未來館舍落成啟用後成為藝術展覽、美學教育的大博物館區。
 
  縣府客家事務處表示,屏東水源充沛、日照充足,加上農產豐饒與職人堅持,讓屏東成為台灣釀醬的重要據點,本次展區「屏東名醬」,特別精選12家屏東在地釀造品牌,展出代表產品與創新故事,包括獲得國際美食大獎的豆油伯、以家族精神傳承美味的萬津醬園、以及主打無毒農法的大地酵素等,展現職人對土地與時間的深厚情感。
 
  客務處說,除靜態展覽外,為打造科技融入展場氛圍,也特別與義守大學數位多媒體設計學系合作,設計數位互動體驗區,讓民眾在遊戲中認識屏東釀醬的多元風貌。
 
  縣府表示,八場「職人餐桌」系列活動自4月12日起至7月26日,於每月週六上午10:00至12:00舉行,每場限額30人,將透過職人餐桌呈現客家釀醬的美味、手作體驗、知識與技藝的傳承,即日起開放報名,詳情可至屏東縣政府客家事務處粉絲專頁查詢,邀請民眾一同品味屏東客家的醬香時光。
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