特色介紹
擂茶為客家人招待貴賓的一種傳統茶點,擂字本身就是研磨的意思,利用擂棒、擂缽,將芝麻、花生等材料磨細至出油,再加入擂茶(有生茶、懷桑、米、蓮子、何首烏等多種材料)跟紅豆一起研磨至結塊後,再加入冷熱開水沖泡調勻後飲用,擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用。
菸葉飯,一般人可能會誤以為是以菸葉來包飯,但其實菸葉飯,是農家雇工來採收菸葉時,給工人的飯菜,農餘之後以餐點代替工資,就像割稻飯的由來一樣。
想要一嘗道地的擂茶,也能來到位於美濃中正路的美濃驛站擂茶館,體驗製作擂茶的趣味,聽老板解說美濃客家文化,品茶飲食聽文化,別具一番風味。
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2021-01-31 5056
民國79年與原創人林國珍研發出全臺第一隻燻茶鵝。冰糖燻蜜汁茶鵝,不失鵝肉的鮮美和質感,結合臺灣本土蜂蜜和天然藥材香料,再以傳統茶葉蔗糖煙燻而成,產生令人垂涎欲滴的香味。禮盒具有年節氣氛與當地特色,並... (繼續閱讀)
地址:臺南市下營區台南市新興里中興南路21號 place