山里愛玉冰

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類別冰品飲料 / 冰品類
電話
地址臺南市中西區府前路一段29號
招牌菜
鄰近商圈

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特色介紹

和一般用菜燕粉做出來的假愛玉不同，這邊的愛玉可是真材實料的，用愛玉果做出來的純愛玉，要經過以下的步驟後才能成型：一開始要先把愛玉果摘下，把它剖開，然後拿去曬太陽，把裡面的果肉曬乾，之後就要把愛玉果內的愛玉子ㄎㄠ下來，把愛玉子放到一個特殊的布裡，在水裡搓揉，洗出黏黏的"愛玉漿"來，最後將愛玉漿放置在水桶內，經過50分鐘後便會結凍成型，變成一搖就會晃動的肥嘟嘟愛玉了！這裡的粉粿也粉有名，和別人的粉粿不同，這裡的粉粿是白色的，沒有加色素(一般的粉粿看起來都黃黃的，那是有加色素的

營業資訊

週一~週日11:00–21:00

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地址：臺南市新化區和平街23號

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地址：臺南市新化區忠孝路52號

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地址：高雄市岡山區大莊里大莊路2巷

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地址：高雄市鼓山區濱海一路89號

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