特色介紹
屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」
營業資訊
週一~週日11:00–20:30
店家推薦
其他菜單
磊質複合式庇護工坊（桐花芽蔬食咖啡廚房）
2021-01-31 13892
複合式餐飲服務、商品販售、農產品加工、DIY製作與教學,"週三-週五11:00-17:30，週六-週日11:00-18:00，週一-周二公休... (繼續閱讀)
地址：新竹縣關西鎮錦山里2鄰21-8號 place