特色介紹
「新八樂」的牛肉燉得軟爛卻形不散、湯頭醇厚還帶著牛油香氣、而且麵條又非常彈牙，除此之外，新八樂的牛肉麵價格也很平易近人。它的湯頭是以含有豐沛牛髓的牛大骨、洋蔥、番茄、白蘿蔔(獨特的辛味可去牛腥)、黃豆(讓湯頭更濃稠)等熬煮二十幾個小時而成，不僅把牛髓的溫潤甘甜給熬了出來，也將洋蔥的輕甜、番茄的美妙酸香及茄紅素(可讓湯頭成漂亮的深紅色)充分釋出，對上炒過薑的豆辦醬後，就成了記有深度又富層次的湯頭。至於牛肉，店裡使用的是澳洲牛腱，吃來飽含肉之而步柴、軟爛不糜而有口感。除了牛肉麵，將牛腸牛肚處理得很乾淨、切得很厚很大塊、嚼來軟Q過癮的牛雜麵，洋溢蒜泥、豹蔥、胡椒、牛油香氣的牛肉或牛雜乾拌麵，淡淡清鮮、料多扎實的榨菜肉絲麵等，也很精彩；各式小菜之中，則以煙燻豬頭皮最具特色。
營業資訊
11:30~14:00／17:00~22:00
店家推薦
其他菜單
🌶《帕泰家》：從舌尖出發，踏上最正宗的泰國味蕾之旅！
2025-04-10 737
《帕泰家BaanPhadthai》為泰國知名AvrilProductionCompany餐飲集團旗下餐廳之一，從2018起連續六年獲得泰國米其林必比登推薦，是當地非常知名的餐廳！ Baan在泰... (繼續閱讀)
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7F place
🍖《姜滿堂》：讓你一秒置身韓劇場景的韓式燒肉殿堂！
2025-04-10 815
走進《姜滿堂》，彷彿穿越進韓劇裡的熱鬧場景──木質桌椅、復古燈飾與韓式招牌燒肉煙囪，處處洋溢著濃濃韓國氛圍。這裡不只是吃飯的地方，更是讓你沉浸式體驗韓式生活文化的場所。🔥人氣推薦菜色：雙拼燒肉套餐《... (繼續閱讀)
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7F place
珍的西螺麻糬大王 西螺老街店
2023-04-23 8475
珍的西螺麻糬大王，店內的麻糬跟大福，都是非常好吃熱銷的產品，超Ｑ彈好吃又不黏牙的麻糬，也不會有脹氣感，還有季節限定的草莓大福，每日新鮮配送的草莓，搭配獨家特製的花生內餡，讓人一口吃下，滿滿的幸福... (繼續閱讀)
地址：雲林縣西螺鎮延平路130號 place
