阿興168燻茶鵝

評價 0
瀏覽10404
類別台式料理 / 鵝肉
電話
地址臺南市下營區賀建里下橋頭1-8號
招牌菜
鄰近商圈

【提醒您】您與店家連絡時，請告知對方「我是在以食為天.tw 看到此則美食訊息」。

特色介紹

其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內，然後吊在燻爐內，燻爐下層放置烘爐，烘爐上有鋼製濾網，茶葉及二級砂糖置其上，然後燃燒炭火，藉著爐內空氣循環，將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內，燻烤時間約20分鐘，便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色，香氣濃郁，令人垂涎不已。

營業資訊

週一~週日09:00–20:00

店家推薦

其他菜單

: 熱門小吃(1)

阿真肉圓

更新 2021-01-31 人氣 8937

肉圓採傳統做法，皮Q嫩滑，內餡多而美味；其大腸米粒香Q，加上特調醬料，口味極佳。 ... (繼續閱讀)

地址：臺南市東山區達雲路1段1號

: 冰品飲料(1)

阿港伯米苔目

更新 2021-01-31 人氣 10317

阿港伯質地柔軟、富彈性的米苔目，加上蚵仔、虱目魚、各式海鮮類，鮮美好滋味，加韭菜、肉燥，芳香爽口，滿足大眾口味，走過近半世紀的歲月，是麻豆在地有名傳統特色小吃。... (繼續閱讀)

地址：臺南市麻豆區新生南路3號

: 台式料理(1)

阿裕牛肉湯

更新 2021-01-31 人氣 8912

阿裕牛肉湯口碑佳、名氣響，曾受邀為台南縣清燙牛肉節掌廚，即使是上千份牛肉也難不倒阿裕老闆。阿裕牛肉湯的牛肉來自善化的溫體牛肉，還指定要肉質少筋、油脂多且肉質細緻的新鮮牛肉。為了保持牛肉新鮮度，店裡採... (繼續閱讀)

地址：臺南市仁德區中正路一段525號

: 熱門小吃(1)

阿銘鱔魚意麵

更新 2021-01-31 人氣 9361

根據漢藥草記載，鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質，頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年人的喜愛。本店已在台南開業十多年了，店內賣的不只有鱔魚、花枝、活魷魚，另有麻油腰只，因店面離台南成大醫院很近，故麻油腰... (繼續閱讀)

地址：臺南市北區開元路192號

: 台式料理(1)

阿鳳浮水虱目魚羹

更新 2021-01-31 人氣 9896

阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區保安路59號

阿興168燻茶鵝

特色介紹

營業資訊

店家推薦

其他菜單

阿真肉圓

阿港伯米苔目

阿裕牛肉湯

阿銘鱔魚意麵

阿鳳浮水虱目魚羹

地　　圖

評　　論

阿興168燻茶鵝

特色介紹

營業資訊

店家推薦

其他菜單

阿真肉圓

阿港伯米苔目

阿裕牛肉湯

阿銘鱔魚意麵

阿鳳浮水虱目魚羹

地 圖

評 論

地　　圖

評　　論