赤崁擔仔麵

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類別台式料理 / 担仔麵/切仔麵
電話
地址臺南市中西區民族路二段180號
招牌菜
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特色介紹

傳統擔仔麵古早原是道重口味麵食點心，其鮮美的湯頭和肉臊則是決定一碗麵美味的最大功臣。赤崁擔仔麵的高湯除了豚骨、大量新鮮海蝦之外，更以蔬菜取代傳統人工味精，自然美味更上鮮甜。

營業資訊

週一~週五11:00–14:00、17:00–21:00週六~週日11:00–21:00

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松稜.擔露駐在所

更新 2021-01-31 人氣 8254

松稜的四大堅持：1.運用新鮮上等原物料─決不妥協。2.堅持一慣傳統手法製作─程序確實。3.絕不添加人工調味料─天然健康。4.真空充氣保鮮包裝─新鮮可見。松稜的用心經營：1.只為了讓客戶買得放心!吃得... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民族路二段405號

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林仔土魠魚羹

更新 2021-01-31 人氣 8715

每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控制，讓炸起來的魚肉結實有彈性，無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成，勾以薄芡... (繼續閱讀)

地址：臺南市仁德區中山路130號

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林永泰興蜜餞行

更新 2021-01-31 人氣 8571

林家早期和安平其他的家庭一樣以捕魚為生，在捕魚的淡季，第一代林蔭即以自行研發的醃漬蜜餞為生，是另一種度小月方式。後來安平捕漁的人少了，林家從此代代以製作販賣蜜餞為營生，因祖傳秘方融入特殊的中藥材，與... (繼續閱讀)

地址：臺南市安平區延平街84號

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林家肉圓

更新 2021-01-31 人氣 9242

遵古作法，傳統美味，肉圓好吃不油膩，外皮Q嫩口感好，其米糕以文火2-3小時熬煮，傳統的古早好味道。其碗粿及米糕亦具特色。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區康樂路98號

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林家-碗開富粿

更新 2021-01-31 人氣 8857

林家碗粿創立於1979年，至今已有30年的歷史。林爸爸辛苦用心種下一顆碗粿種子，憑著對顧客的用心與堅持，將每日現做的碗粿，新鮮送到客人手上。靠著料好實在的口碑和客人口耳相傳，在台南已獲得不少老饕們的... (繼續閱讀)

地址：臺南市北區開元路148巷7號

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