林聰明沙鍋魚頭

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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

更新 2017-07-06 人氣 24008

　　位於玉井的老地方美食，提供各式熱炒，是好友相聚，品嘗美食的好選擇，主廚的薑黃雞更是特別，用餐空間空間寬敞，辨桌也可以，來到玉井記得來嘗嘗主廚的好手藝。　　主廚姚水海也是一名藝術家，平... (繼續閱讀)

地址：臺南市玉井區中山路312號

更新 2017-06-18 人氣 28380

這家扁食老店因餛飩皮細肉美、香。因為有蔣故總統經國先生數度光臨，成為美談。大骨熬燉的高湯當湯底，絕不加味精，碗底撒些自家炒製的蔥酥、芹菜丁，蔥酥入口香而甜脆，值得品嚐。花蓮市信義街42號... (繼續閱讀)

地址：花蓮縣花蓮市

更新 2017-06-18 人氣 16894

　　鄉土香鍋燒專賣位於東隆街上，離東隆宮不遠，店內賣的種類很多，與一般鍋燒麵有差別，老板在鍋燒麵加了很多新鮮的食材，湯頭還是用魚頭所熬煮，用料豪邁，還放上滿滿的魚肉。　　湯頭喝起來有濃郁的鮮魚味，鮮... (繼續閱讀)

地址：屏東縣東港鎮東隆里東隆街55-1號

更新 2017-06-18 人氣 18267

　　位於東港東隆宮前的香腸攤，經營數十年，香腸與糯米腸都是老闆自己灌的，火烤後，香腸的香氣撲鼻，一口咬下十分Ｑ彈，來到東港，有機會也能到這裡嘗嘗烤香腸。... (繼續閱讀)

地址：屏東縣東港鎮東隆宮前

更新 2017-06-08 人氣 13262

台南第一家喜憨兒火鍋平價餐廳，位於中西區南門路上，鄰近台南大學，強調在地健康概念，以有機食材優先、產銷履歷者為輔，嚴選的特色湯頭-『昆布蔬菜鍋』、『田園南瓜鍋』、『日式味噌鍋』皆由新鮮食材熬煮而成，... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區南門路191號