林聰明沙鍋魚頭

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類別台式料理 / 熱炒/快炒
電話
地址嘉義市嘉義市中正路361號
招牌菜
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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

店家推薦

其他菜單

: 台式料理(1)

鄭記

更新 2021-01-31 人氣 9746

第一代鄭忠枝約於淺草商店街後的露店完成時，即進駐開店，當時露店的點心攤有賣意麵、牛肉湯、羊肉湯、芋粿、肉圓、甜點等等，鄭家賣的是土魠魚粳。台南人的傳統飲食承襲福州口味較多，料理種類大多是湯湯水水，如... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區國華街三段16巷3號

: 台式料理(1)

港口

更新 2021-01-31 人氣 16186

「港口土魠魚羹」採用傳統、融合創新作法，魚肉香酥鮮甜、口齒留香，加上獨門配料的湯頭，口感滑溜、清爽不油膩，目前國內已有多家加盟店，香名遠播。... (繼續閱讀)

地址：臺南市安定區港南村151號

: 熱門小吃(5)

大溝頂虱目魚米粉湯

更新 2021-01-14 人氣 12802

在高雄鹽埕，有許多道地有料的美食小吃，大溝頂虱目魚米粉就隱身在新樂街的小巷弄間，老闆用料實在，每天都選用新鮮的虱目魚來料理，一碗鮮甜可口的虱目魚湯，是許多人的美味記憶。... (繼續閱讀)

地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號

: 台式料理(6)

盛牛肉湯

更新 2021-01-12 人氣 11270

說到台南美食，許多人一定就馬上想到牛肉湯，位於台南國華街上的盛牛肉湯，配上美味豬油拌飯口味剛剛好！盛牛肉湯主要賣的有牛肉湯、牛腩湯、豬油拌飯以及水果泡菜，現點現切的溫體牛肉讓人吃過就回味無窮... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區正興街137號

: 冰品飲料(6)

布萊恩紅茶正興總店

更新 2021-01-12 人氣 10517

布萊恩紅茶是十分有名的連鎖茶店，老闆從產地用料到製作，都十分講究細節，除了茶園契作之外，更是嚴格自主SGS送檢把關，並採用陶鍋沖泡以鎖住茶香等技術，能滿足每個人的味蕾。... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區正興街62之2號

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港口

大溝頂虱目魚米粉湯

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布萊恩紅茶正興總店

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