林聰明沙鍋魚頭

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類別台式料理 / 熱炒/快炒
電話
地址嘉義市嘉義市中正路361號
招牌菜
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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

店家推薦

其他菜單

: 台式料理(1)

鹽水豬頭飯

更新 2021-01-31 人氣 9580

原是鄉下人家吃的豬頭飯，加上巧思，創造了「鹽水豬頭飯」，緊緊的抓住鄉親胃口，成為鹽水區的特色小吃。豬頭飯飯粒蓬鬆清爽，香噴夠味，加上美味豬頭肉，免費的高湯，您一定要來品嚐正港老牌「豬頭飯」。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區三福路14號鹽水市場51號

: 台式料理(1)

豐海鮮漁府

更新 2021-01-31 人氣 7605

原「龍鄉海產城」已在將軍區裡，開立十六年，在於今年四月重新規畫保留台菜的料好實在，結合日式的精緻料理，突破以往海產店的思維，也揮別過去台味十足的店名，改為現代化名稱「豐之海鮮漁府」。原店名「龍鄉海產... (繼續閱讀)

地址：臺南市將軍區長沙村146-10號

: 冰品飲料(1)

雙全紅茶

更新 2021-01-31 人氣 9342

第一代創辦人張番薯先生，於日治時期在日人開設的餐館工作，學會使用「雪克杯」調製飲料，戰後，民國三十八年與太太在今中正路131巷的巷口賣紅茶，取名「雙全」。使用的茶葉是魚池鄉特產的仙女牌紅茶，這是日治... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區中正路131巷2號

: 熱門小吃(1)

顏清安鹽水意麵

更新 2021-01-31 人氣 10000

坐落在八角樓前騎樓下的「顏清安意麵」，從黃昏賣至深夜；乾麵香Q可口，湯麵湯頭以肉骨湯熬燉，清甜好滋味，令人吃了還想再吃。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區中山路1號

: 熱門小吃(1)

鍾媽媽麻糬

更新 2021-01-31 人氣 9319

... (繼續閱讀)

地址：新竹縣橫山鄉橫山鄉內灣村中正路301號

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鹽水豬頭飯

豐海鮮漁府

雙全紅茶

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鍾媽媽麻糬

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