客家合菜

【提醒您】您與店家連絡時，請告知對方「我是在以食為天.tw 看到此則美食訊息」。

特色介紹

　　早期因客家族群因多遷徒且多居住於兵陸山地地形，因為保存食物不易，多以鹽保存食物，或是好處理的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜），因開墾勞動多出汗，需多補充鹽分以維持體力，因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜，不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。

　　圖為客家炒板條、菜脯蛋、高麗菜封、酸辣湯

更新 2021-06-23 人氣 13900

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，... (繼續閱讀)

地址：嘉義市嘉義市中正路361號

更新 2021-06-23 人氣 12020

旺萊山位於民雄鄉，民雄鄉為全台最大的鳳梨生產區，又稱鳳梨的故鄉，因位於北回歸線旁，氣候具副熱帶與熱帶氣候之過渡性，土壤呈紅色微酸性，為鳳梨生長最佳環境，旺萊山鳳梨達人，栽種出全國農業界最高榮譽&nd... (繼續閱讀)

地址：嘉義市嘉義市林森東路1號T09A旺萊山

更新 2021-06-23 人氣 10112

金龍水煎餃位於高雄苓雅區，是以煎餃做為主打商品，煎的金黃酥脆的餅皮，麵香撲鼻，還有多種醬料可以選擇，而且價格不貴，不論是早餐還是當作午餐，都十分好吃，只要吃過一次，就會喜歡上他們的水煎餃。... (繼續閱讀)

地址：高雄市苓雅區四維二路159號

更新 2021-06-23 人氣 11581

愛吃甜食的朋友，應該都不會錯過這家FUNTOWER日系可麗餅！獨家比例的麵糊加上用料豐富的食材，看著甜點師現點現做，多層的用料，可麗餅就像華麗的藝術品一樣，甜而不膩更是讓人愛不釋手，除了甜口味，還有... (繼續閱讀)

地址：高雄市左營區明華一路158號

更新 2021-06-23 人氣 10064

福品肉圓麵食館，位於高雄市前鎮區康定路上，他們的肉圓波薄肉又紮實，還有賣麵食類，每到用餐時刻就擠滿了人，是最多人推薦的美食... (繼續閱讀)

地址：高雄市前鎮區康定路55之1號