鼎邊趖

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類別熱門小吃 / 米食類
電話
地址基隆市仁愛區
招牌菜
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評論

特色介紹

【鼎邊趖】是以在萊米製成米漿，再將米漿沿鼎邊倒一圈，米漿一面往下趖，一面因熱凝固，取出後剪成一片片，碗中加入金針、筍絲、香菇、高麗菜、魷魚絲、小魚乾、肉羹、蝦仁羹、蒜頭酥、芹菜、蝦米等十餘種配料、高湯，口味相當的美味。

店家推薦

其他菜單

: 熱門小吃(1)

阿真肉圓

更新 2021-01-31 人氣 8925

肉圓採傳統做法，皮Q嫩滑，內餡多而美味；其大腸米粒香Q，加上特調醬料，口味極佳。 ... (繼續閱讀)

地址：臺南市東山區達雲路1段1號

: 冰品飲料(1)

阿港伯米苔目

更新 2021-01-31 人氣 10301

阿港伯質地柔軟、富彈性的米苔目，加上蚵仔、虱目魚、各式海鮮類，鮮美好滋味，加韭菜、肉燥，芳香爽口，滿足大眾口味，走過近半世紀的歲月，是麻豆在地有名傳統特色小吃。... (繼續閱讀)

地址：臺南市麻豆區新生南路3號

: 台式料理(1)

阿裕牛肉湯

更新 2021-01-31 人氣 8882

阿裕牛肉湯口碑佳、名氣響，曾受邀為台南縣清燙牛肉節掌廚，即使是上千份牛肉也難不倒阿裕老闆。阿裕牛肉湯的牛肉來自善化的溫體牛肉，還指定要肉質少筋、油脂多且肉質細緻的新鮮牛肉。為了保持牛肉新鮮度，店裡採... (繼續閱讀)

地址：臺南市仁德區中正路一段525號

: 熱門小吃(1)

阿銘鱔魚意麵

更新 2021-01-31 人氣 9341

根據漢藥草記載，鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質，頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年人的喜愛。本店已在台南開業十多年了，店內賣的不只有鱔魚、花枝、活魷魚，另有麻油腰只，因店面離台南成大醫院很近，故麻油腰... (繼續閱讀)

地址：臺南市北區開元路192號

: 台式料理(1)

阿鳳浮水虱目魚羹

更新 2021-01-31 人氣 9875

阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區保安路59號

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