1. 韓國免稅店人氣商品跨海來台攜手台灣..
2. 潑水節來《帕泰家》抽〝雙人4天3夜..
3. 出席熊本縣日台會館開幕黃偉哲盼更加..

1. 強化山區兒少照顧　縣府攜手民力在關..
2. 嘉義縣強化山區醫療服務，在嘉賞櫻尚..
3. 出席中華職棒36年開季團圓大辦桌陳..

1. 114年度屏東縣優良餐飲衛生管理分..
2. 高大師攜手偏鄉小小創作師，共同開啟..
3. 燕巢教會首與早療單位攜手守護兒童發..

1. 屏東好物集結台北消費滿額享金鑽美食..
2. 「2025鹽琉開趴」爆萌登場！「園..
3. 全原運嘉年華烤豬派對人潮爆棚不打烊..

1. 正月20客家「天穿日」！邱臣遠代理..
2. 絕美！嘉義市八掌溪畔賞花遊客爆棚「..
3. 甜蜜「嘉」緣，嘉義瑞里紫藤花季浪漫..

苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨，得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚；肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年，除了多種烹調鱒魚的菜式，還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理，改良傳統客家菜的鹹重口味，反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。。。餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來，不灑農藥與化肥，簡單烹調就能吃出原味；此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜，醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等，成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍，燜滷過後的筍肉質清脆爽口，滋味甘甜；農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條，用來煮湯也很美味。。。來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯；將白米和糯米依照比例浸泡，從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪，全身貫注在那一鍋飯裡，慢慢燜出香氣；再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」，香氣四溢、味蕾全開。。。田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡，像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法，媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知！。。招牌菜：金桔葉粉腸排骨湯。招牌菜介紹：粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯，熱熱喝可幫助血液循環，粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。