特色介紹
肉干利用整塊原肉切片,配合熬煮4小時的秘方醬料一起醃製,經過一整晚後透過陽光的曝曬和含有些許蜜香的龍眼木炭文火炭烤下,呈現出南台灣艷陽特有的色澤與滋味。肉酥主要用慢慢的火把豬肉熬到糜爛而不是用粉來假裝酥脆,因為絕頂的肉酥是酥而不是脆。
營業資訊
週一~週日08:00~20:00
店家推薦
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香港發財燒臘店(明仁店)
2021-06-23 9778
「香港發財燒臘」在高雄市相當知名,有許多分店,生意都很好,高人氣道地港味燒臘,不管是燒鴨、燒肉、叉燒、臘腸,都非常受人喜愛,每到用餐時刻都人潮滿滿。... (繼續閱讀)
地址:高雄市三民區明仁路22號 place