特色介紹
和一般用菜燕粉做出來的假愛玉不同，這邊的愛玉可是真材實料的，用愛玉果做出來的純愛玉，要經過以下的步驟後才能成型：一開始要先把愛玉果摘下，把它剖開，然後拿去曬太陽，把裡面的果肉曬乾，之後就要把愛玉果內的愛玉子ㄎㄠ下來，把愛玉子放到一個特殊的布裡，在水裡搓揉，洗出黏黏的"愛玉漿"來，最後將愛玉漿放置在水桶內，經過50分鐘後便會結凍成型，變成一搖就會晃動的肥嘟嘟愛玉了！這裡的粉粿也粉有名，和別人的粉粿不同，這裡的粉粿是白色的，沒有加色素(一般的粉粿看起來都黃黃的，那是有加色素的
營業資訊
週一~週日11:00–21:00
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長春健康素食餐飲連鎖中華店
2021-01-31 9459
"長春健康素食餐飲連鎖總經理張寶仁出身賣菜家庭，就讀成大附工時半工半讀，再自助餐店打工洗碗，幫忙家計。曾在川菜館當學徒的張寶仁，後因不敢殺生且祖母告誡他從事素食餐飲。退伍後繼續投入餐飲業，... (繼續閱讀)
地址：臺南市東區中華東路二段131-1號 place