特色介紹
1953年，一對年輕夫婦洪炳堅、洪許俸，在褔佑宮(媽袓廟)左側開了第一家店，每天清晨五點，小小店面就擠滿採購人潮，自淡水魚港現撈的鮮魚，在老師傅的技巧下，去除多餘鰓片魚鱗，每一種鮮魚製品都搭配不同的獨家配方，如菠菜魚丸、添加DHA及鈣質的營養魚酥，德裕的魚漿製品很受歡迎，更是淡水阿給老店指定使用的原料。接手紅樓保存淡水老記憶1963年，德裕洪家入主淡水著名地標「紅樓」，在財團大肆開發的腳步下，洪家決定保存「紅樓」的歷史價值，並於1999年以恢復原始面貌為原則，讓興建於19世紀末、橫跨三個世紀的「紅樓」繼續屹立在渡船頭半山上，成為淡水發展的世紀見證。來到德裕，除了買魚丸、魚酥，別忘了沿著店旁巷內樓梯往上走，欣賞紅磚建築的美景，體會根生淡水的老店執著。
營業資訊
08:30-21:00(全年無休)
店家推薦
其他菜單
水圳粄條店 客家米食體驗
2017-01-15 14784
紅粄仔、豬籠粄和客家粢粑仔，是傳統客家米食，今天來到水圳粄條店，鍾先生教大家親手製作紅粄仔、豬籠粄。糯米泡水２小時，並洗乾淨洗３次，才能磨米，再用粄袋裝米漿後脫水，再用石頭壓，脫水的糯米並沒有彈... (繼續閱讀)
地址：高雄市美濃區中山路一段163之3號 place