特色介紹
如果火雞肉飯是嘉義的代表作，那麼推崇三重為滷肉飯之都也不為過。不論大街小巷，美食節目報導的、隱藏版的、網友推薦的真是多得不可勝數。除了五燈獎、吉祥號、蓮霧、唯豐等知名的滷肉飯外，位在三重區大仁街上的「今大魯肉飯」也是超人氣的庶民美食。每天清晨6點一開門，運將、上班族、做小生意的老闆們紛紛上門，就知道今大美食的魅力。已經營數十年傳承至第二代的今大魯肉飯，以肥而不膩、香郁夠味的滷肉飯而聞名。有別於一般滷肉飯肥瘦比例適中，或者全為瘦肉燥的滷肉飯，今大的滷肉飯用的全是肥肉。但由於老闆黃源泉曾在青葉餐廳擔任主廚，不僅手藝一流，他還特別使用老母雞和豬大骨熬的湯頭做肉燥湯底，用獨家的滷製手法，將Q軟的白飯上淋上滿滿的肥肉燥，不但不油膩，還十分順口好吃。
營業資訊
06:30~21:00不固定休星期四
店家推薦
其他菜單
後壁冰糖醬鴨(HoubiCrystalSugarBraisedDuck)
2021-01-31 9460
沒有招牌，更無店面，純粹是家庭副業式的經營，但現場卻供不應求，而預約訂購的函件，亦如雪花般從各地飄來，且已排隊至二週後才能訂到貨，那便是後壁區後壁國小校門口的黎記廣東冰塘醬鴨。黎記廣東冰糖醬鴨分辣與... (繼續閱讀)
地址：臺南市後壁區台南市後壁里42-18號 place