特色介紹
魯麵是在台南非常常見的小吃,早年有嫁娶時分送親朋好友魯麵的習俗,現今仍有部份台南人仍維持這個富有人情味的習俗。
魯麵是用在地特產的關廟麵為主,配上赤肉羹和高麗菜、香菇、紅蘿蔔、筍子、蛋花與熬煮的羹湯,所有食材的味道都融入湯汁中,加上關廟麵特有入口的自然香氣和鹹味,配上羹湯,肉焿口感軟中帶著彈性,滿滿的配料,大口滿足。
店家推薦
其他菜單
後壁冰糖醬鴨(HoubiCrystalSugarBraisedDuck)
2021-01-31 10324
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地址:臺南市後壁區台南市後壁里42-18號 place洪牛肉全牛料理-原:天才現宰牛肉爐
2021-01-31 9470
2012年台南本產清燙牛肉節的店家,新鮮溫體牛肉擄獲不少老饕的胃。除肉質鮮嫩外,每口都可感受牛肉本身的鮮甜,絕非進口、冷凍牛肉可比。... (繼續閱讀)
地址:臺南市東區林森路二段15號 place