林聰明沙鍋魚頭

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類別台式料理 / 熱炒/快炒
電話
地址嘉義市嘉義市中正路361號
招牌菜
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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

店家推薦

其他菜單

: 烘焙甜點(1)

牛舌餅

更新 2015-11-06 人氣 32395

【牛舌餅】是以餅的外觀形狀與牛的舌頭相當相似而有此名稱，是相當不錯的餅食唷!!宜蘭即可見賣此項名產的店家。... (繼續閱讀)

地址：宜蘭縣宜蘭市

: 熱門小吃(1)

鼎邊趖

更新 2015-11-06 人氣 31271

【鼎邊趖】是以在萊米製成米漿，再將米漿沿鼎邊倒一圈，米漿一面往下趖，一面因熱凝固，取出後剪成一片片，碗中加入金針、筍絲、香菇、高麗菜、魷魚絲、小魚乾、肉羹、蝦仁羹、蒜頭酥、芹菜、蝦米等十餘種配料、高... (繼續閱讀)

地址：基隆市仁愛區

: 烘焙甜點(1)

黑糖糕

更新 2015-11-06 人氣 41808

黑糖糕是百年前，澎湖人用來祭祀神明的供品，而現在已變成家喻戶曉的糕點食品。黑糖素有降熱消暑之功效其味道甘醇香甜，製餅餔利用此一傳統美味並融入兒提時代最美的零嘴記億，創新精緻而成的美食，但是必須注意，... (繼續閱讀)

地址：澎湖縣馬公市

: 歐美料理(1)

法蘭克福德國小館

更新 2015-11-06 人氣 32112

專營德國菜為主的餐廳，有德國簡餐、德國香腸、德國豬腳與德國全麥黑麥麵包及義大利研磨咖啡等。台北市大安區仁愛路三段123巷9弄9號... (繼續閱讀)

地址：臺北市大安區仁愛路三段123巷9弄9號

: 農特產品(1)

東港烏魚子

更新 2015-11-06 人氣 33089

烏魚的卵，經過醃漬過後晾乾，切成薄片再加蒜苗一起入口，風味獨特。... (繼續閱讀)

地址：屏東縣東港鎮

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牛舌餅

鼎邊趖

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法蘭克福德國小館

東港烏魚子

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