屏東紅藜

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特色介紹

紅藜，本名是台灣藜，百年來，是屏東、台東等部落的傳統作物，排灣族人以紅藜醱酵功能釀小米酒，但在紅藜具高抗氧成分被揭櫫後，成為養生代名詞。

紅藜的運用廣泛，可利用蒸煮、微波、烤、炸及膨發製成飯糰、餅乾、薯球及米香等各種料理。此外，紅藜研磨成粉，運用範圍更廣，不論與米或麵粉混合，或製成麻糬、泡芙、鬆餅外，調配各種穀粉沖泡或製作保健膠囊皆可，也有廠商開發萃取機能性成分，製成紅藜飲品等產品，增加紅藜產品的多樣性。

更新 2019-01-22 人氣 15832

　　位於佛光山佛陀紀念館內的雙閣樓滴水坊，提供各式各樣蔬食餐點，讓來訪佛陀紀念館的民眾，都能品嘗到一口菜根香，雙閣樓外觀就像是日本金閣式，金碧輝煌的建築給人莊嚴肅穆的氛圍，還有漂亮的庭園景色，讓人從... (繼續閱讀)

地址：高雄市大樹區統嶺里統嶺路1號

更新 2019-01-22 人氣 15914

　　位於在潮州燒冷冰美食圓環旁的錦記肉圓，每到用餐時間，都會排上長長人龍，是在地潮州人都知道的好滋味。　　醃漬過的肉塊，加上蒸的軟Ｑ的肉圓皮，與店家旳醬汁搭配，就是一碗好吃的肉圓，店內還... (繼續閱讀)

地址：屏東縣潮州鎮建基路177號

更新 2019-01-22 人氣 16179

　　位在菁寮老街裡的煎餅攤，有甜鹹口味，甜的是包紅豆，鹹的是包豬肉，酥酥外皮的煎餅，上面還能再打顆蛋，吃起來有濃濃的古早味，平時生意相當的好，一口咬下，麵粉的香氣撲鼻，餡料滿滿，甜鹹口味都很好吃，在... (繼續閱讀)

地址：臺南市後壁區菁寮４３－４號

更新 2019-01-22 人氣 17749

　　吉田日本料理，是一間專營日式料理的店，這裡的菜色相當多樣化，真材實料的好滋味，要親自來嘗一嘗才會體會的到。... (繼續閱讀)

地址：臺南市永康區東橋一路67號

更新 2019-01-22 人氣 17757

　　陳家古早味(阿茂)香菇肉羹，是後壁區相當知名的美食麵店，以真材實料的平價料理，溫飽每一位顧客的胃，滿滿的用料，受到許多民眾的喜愛，最熱門的古早味香菇肉羹，往往還沒到中午就銷售一空，可見美味的程度... (繼續閱讀)

地址：臺南市後壁區南80鄉道2號