白河鴨頭

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類別熱門小吃 / 滷味
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地址臺南市白河區中正路46號
招牌菜
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評論

特色介紹

40多年前從扛扁擔走過大街小巷的白河鴨頭，今由第二代承志家業後，依舊生意門庭若市、人氣絡繹不絕。白河鴨頭好吃的秘訣，最重要的是鴨子屬於『生卵鴨』，並用漢藥材香料熬煮才能香氣四溢、口齒留香。

營業資訊

週一~週日16:00–18:00

店家推薦

其他菜單

: 烘焙甜點(1)

阿麗阿珍花生糖

更新 2021-01-31 人氣 9877

永康區大灣賣的花生糖口味最特殊，有別於硬梆梆的花生糖。大灣花生糖是永康最具代表性的特產，口味有多種，花生酥、花生糖，甜Ｑ不沾牙，外軟內脆，愈嚼愈香甜。純手工製作的花生糖，在材料選擇上是未曝曬新鮮或煮... (繼續閱讀)

地址：臺南市永康區民族路328號

: 台式料理(1)

俊吉當歸鴨

更新 2021-01-31 人氣 10080

本店之所以能夠生意興隆，歷久不衰的密訣是:直接向漢藥大盤商購買"道地"的藥材，控制火候到最適當的時間，到鴨肉本身顯現的鮮嫩度，鴨肉必須用大鍋燉煮，一次放入多隻鴨，使湯頭更顯甘鮮，... (繼續閱讀)

地址：臺南市東區東安路120號

: 台式料理(1)

保安路米糕

更新 2021-01-31 人氣 10050

本店起源於民國50年，創始是由洪炳仁夫婦在台南市西門路與府前路口(地名:下大道)設攤營業，復於69年因道路擴建拆除緣故，遷至現地繼續營業，目前由第二代接手繼續經營。本店米糕堅持傳統作法，保留古早味，... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區保安路16號

: 熱門小吃(1)

保哥黑輪

更新 2021-01-31 人氣 8005

滿牆的竹子饒富古味，增添一分悠閒，最令人忘懷的是炒泡麵，用的材料是統一肉燥麵，附上一顆蛋和配菜，可是這幾年來最熱門的一道菜。... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區府前路一段196巷25號

: 烘焙甜點(1)

保真味土鳳梨酥

更新 2021-01-31 人氣 9350

大家都知道台南市關廟是鳳梨的故鄉，尤其是陸軍山的鳳梨更是明聞遐邇，保真味鳳梨酥創辦人楊將得，累積多年的烘培經驗，秉持採用關廟在地３號土鳳梨酥製作土鳳梨酥，風味和口感都受消費者喜愛，是台灣台南觀光最佳... (繼續閱讀)

地址：臺南市歸仁區中山路三段228號

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