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騰心紅茶排骨_QRCODE碼

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騰心紅茶排骨

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  • 熱門小吃 / 羹湯類
  • 0930688567
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用上等伯爵茶醃製成的排骨酥.雞丁.雞頸...及各式魯味 現炒山豬肉..... 全都是老闆獨家配方調製而成..無分號 因為現代人重視養生..而多數人會因為怕胖而不敢吃鹹酥雞及酥炸類類的東西..所以老闆特別精心研究..調製以上等茶及使用我們祖宗流傳下來的[紅麴色素]醃製成香酥的炸排骨.雞丁.山豬肉..及其各式的魯製品以供品嘗.. 紅菌早在北宋時期就開始被廣泛的使用了,由於這種菌種用於食品發酵時,會產生特殊的香味及美麗的色澤,以及防腐效果,因此,至今仍為國人所喜愛。 除了以上食品加工功能外,本草綱目中亦記載著紅麴具有「消食活血」的功效,而真正的科學的研究證據至一九七九年才出現,日本東京農工大學從紅麴菌的培養液中,分離出一種紅麴菌的代謝產物-monacolin,這種物質可以抑制體內膽固醇的合成。 亦有其他研究發現,在紅麴菌的代謝產物中,含有降血壓的物質。這些發現除了能印證我們老祖宗的智慧外,也引起醫學界的注意,希望利用紅麴菌能發展出有利人體的食品或藥物。 台中市逢甲..文華路旗艦專區主題夜市.....

營業資訊

pm:5:00-am:1:00

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