宜蘭縣政府衛生局公布中秋節稽查專案結果
【宜蘭訊】中秋節將近，各種口味的月餅、食品與伴手禮紛紛上市；親朋好友也齊聚一堂，享用象徵團圓的月餅，或是一起烤肉，品嚐各式烤肉串與美味佳餚，享受過節的愉悅。為維護縣民之食品衛生安全，宜蘭縣政府衛生局特別執行中秋節複合式稽查專案，針對轄內各應景食品製造業、餐飲業及販售業進行作業環境稽查及產品抽驗。總計抽驗中秋應節食品54件。內容含生鮮禽畜水產品、水產煉製品、調味醬料、中式糕餅及其餡料等；檢驗項目為動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、漂白劑、殺菌劑及食品微生物，檢驗結果均符合規定。另查核49件標示，其中1件未依「包裝食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」於容器或外包裝標示該原料之原產地，衛生局已依食品安全衛生管理法處辦。相關檢驗資訊已公布於衛生局網站食品檢驗專區，供民眾查詢。
衛生局同時加強作業場所衛生查核，稽查重點包含食品良好衛生規範(GHP)準則、逾期食品管理、製程衛生及溫度管控等，共計稽查16家，其中3家有GHP方面之缺失，經通知業者限期改善，均已複查合格。
衛生局局長徐迺維提醒民眾，月餅選購時請注意有無清楚標示成份、廠商名稱、地址、有效日期等，挑選烤肉食材時要注意新鮮度，食材需冷藏，並於保存日期內食用完畢；同時注意預防食品中毒五要原則「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」，以確保產品的新鮮及食用的衛生安全，才能安心享受中秋節美食。若有任何食品衛生安全問題，可洽詢食品藥物管理科專線03-9332779。
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