社區照護中心結合餐飲、烘焙、園藝 讓憨兒多方學習

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里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2019-03-22 00:33:57

社區照護中心結合餐飲、烘焙、園藝 讓憨兒多方學習_QRCODE碼

  高雄市政府社會局委託喜憨兒基金會辦理的高雄市尚禮社區照顧中心,一樓同時也是喜憨兒PASTA餐廳,是一家融合了烘焙、餐飲以及植物栽培等多元化訓練方案的機構,安置了20位中度、重度和極重度的身心障碟者。20日餐廳進行新菜色發表,特別邀請社會局葉壽山局長來幫忙宣傳。憨兒也回贈葉局長烘焙班製做的可可餅乾,以及園藝班透過魚菜共生系統所種植的萵苣做為感謝。

  喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示:「喜憨兒基金會是朝向複合式的經營方式,兼具社會與企業,也是要努力成為一個幸福的產業。愛人、被愛、有信心、有希望、有成就為方針來訓練憨兒,讓他們得到社會的愛,也有能力去關懷社會上的人,在工作中得到希望、信心以及成就感。」

  尚禮社區照顧中心主任宋嘉宜表示,尚禮社區照顧中心是高雄市政府社會區所委託成立的日間照顧機構,服務對像為18歲以上的心智障礙者,主要是以中度、重度及極重度心智障礙者,在這會教導日常的生活訓練,工作技能的訓練,健康維護、家庭支持也是服務的內容。在這一樓有餐飲的服務門市,二樓教他們做手工餅乾,三樓也有一個小型的園藝場所,在那可以讓他們種植蔬菜,在去年度也有引進魚菜共生的生態系統,更加環保,也能讓他們學習種植跟收成。並依其反應及個性來做不同的活動安排,細心的小珍負責擺設餐具,可愛的小儀負責外場送餐。重度智能障礙的小珍,因爸爸發生車禍意外無法接送他上下班,老師鼓勵小珍參加讓愛接駁交通訓練,讓小珍學會自小港家中步行到公車站搭車至捷運站,再從紅線轉乘到橘線後,再步行10分鐘到中心。其複雜的轉乘,從家裡到中心不是間容易的事,但在小珍及志工的努力下,兩週後已能獨立上下班。熟悉上下班路線後的小珍,在一次機構的戶外活動去到漢神巨蛋,更想要帶媽媽搭捷運出去玩,帶著媽媽搭捷運至巨蛋站,吃上次去過的餐廳,更製作一本屬於自己的捷運旅遊書,記錄著每次戶外活動的細節,以後就能依著旅遊遊書,帶爸媽去去想去的地方,探索不同人生。

  尚禮社區照顧中心,一樓是喜憨兒PASTA餐廳提供套餐搭配自助吧吃到飽,除了新菜上市,也有多道特色料理。自助吧另提供各式生菜、熟食、水果、咖啡以及蛋糕,均可無限量享用。喜憨兒PASTA餐廳位在文化中心附近、尚禮街上,提供午、晚餐及下午茶服務,訂位電話07-2234510。歡迎喜愛美食的朋友,來到喜憨兒PASTA餐廳享用美食,活絡餐廳的生意,讓憨兒有更多的學習機會

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