【人物專訪】經歷失敗重新再出發的人生故事

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2015-02-07 23:36:56

【人物專訪】經歷失敗重新再出發的人生故事_QRCODE碼

  今日(7)專訪到一位美食廚師,二十年前他曾經是位擁有占地600坪餐廳的老板,在經歷事業失敗後,靠著自己本身廚藝技能,103年時再在原創業的地方再以小店舖重新出發,就讓我們來瞭解一下他的故事。

  葉吉紘師傅本身所學是北方麵食點心及北平料理、北方菜、川菜及浙江名菜,目前由於新店舖的地方不夠大,目前以麵食之類為主,目前店內最夯的是清燉牛肉麵以及湯包,湯包的皮凍都是熬八小時以上,店內師傅都是十幾年以上的料理經驗,目前牛肉捲餅及豬肉捲餅也很受好評,捲餅皮外酥內軟,吃起來麵皮的香,咬勁非常好。

  人生最順逐時,是民國82年時,也是在復興路創店,同樣名為牛老伍美食,客人絡驛不絕,後來因店面太小,改至陽明路一帶開吉祥樓餐廳,佔地六百多坪,專攻辦桌、酒席菜,甚至許多許要人士都是座上常客,風光一時,只是世事難料,卻遇上SARS、口蹄疫等影響生計,重創事業,從人生高峰跌至谷底,當時,甚至有想不開的念頭,因為有許多教過的學生,遍布在許多餐廳工作,有的甚至是擔任主廚,也因為經歷的豐富,沒人敢用他,也造成他找工作四處碰壁,事業重創也直接影響到家庭,是他人生中最黑暗的一段日子,好在,有朋友們持續不斷的鼓勵,才慢慢讓葉師傅打起精神,遠走北上桃園,找到工作,才慢慢找回信心,終於103年重新將老招牌重新掛上,他的打拚故事,就讓我們來瞭解一下。

后里馬場動物狂歡嘉年華閉幕倒數 民眾直呼「非常值得一看」
里報.tw / 臺中市 - 2020-02-22 13:08:11

  【臺中訊】2020台灣燈會即將於2月23日閉幕,以動物為主題的「動物狂歡嘉年華燈區」在台中后里馬場園區,以萬獸之王-獅子帶著華麗的面具,帶領大象、腕龍、羊駝... 詳全文 »

清華金門開班三年有成 教育部認定為重大建設
里報.tw / 金門縣 - 2020-02-02 16:00:32

  【金門訊】國立清華大學科技管理學院高階經營管理碩士在職學位班一年級EMBA21(即2021年畢業)的33位學生及眷屬,日前在清華科技管理學院在職專班執行長林... 詳全文 »

台南舉辦「夢的N次方」自主研習營 黃偉哲勉勵教師成為夢想機器
里報.tw / 臺南市 - 2019-12-28 14:17:21

  【臺南訊】只有在地,才能生根。只有深耕,才會翻轉。百年樹人落地生根,深耕才能枝葉茂密。台南市長黃偉哲及教育部潘文忠部長今(28)日共同出席108年度「夢的N... 詳全文 »

龍崎光節空山祭開幕 點亮「光蟲小竹燈」作品展開
里報.tw / 臺南市 - 2019-12-23 00:38:50

  【臺南訊】台南市政府今年首度於龍崎區策辦大型藝術光節活動「2019龍崎光節-空山祭」,以龍崎虎形山公園為基地,展出由7組藝術家與社區居民學生、生活環境互動激... 詳全文 »

交通局辦理計程車「汰舊換新補助教育訓練」及「關懷據點」2專案
里報.tw / 高雄市 - 2019-12-18 14:24:01

  【高雄訊】為提升計程車整體服務品質及減輕計程車駕駛個人面臨的法律、理債、健康三方面問題與壓力,市府交通局辦理「計程車汰舊換新補助教育訓練」及「計程車駕駛關懷... 詳全文 »

智慧交通經驗分享-交通部臺灣鐵路管理局參訪 臺南轉運站及大臺
里報.tw / 臺南市 - 2019-12-08 22:01:39

  【臺南訊】台南轉運站用貨櫃搭建主站體,入圍今(108)年世界建築獎2019WAF「交通運輸類」決選名單,享譽國際;大台南智慧交通中心則運用先進科技管控台南地... 詳全文 »

金屬中心厚植國內數位牙科/骨科研發量能 展亮麗成果
里報.tw / 高雄市 - 2019-12-08 21:54:54

  【高雄訊】金屬中心在經濟部技術處的指導及支持下,執行108年「數位口腔暨脊椎微創導航與生理病理診斷醫學影像系統開發」計畫,於12月5日至12月8日假南港展覽... 詳全文 »

苓雅戶政贈送好禮宣導法令便民措施及人口政策 甜蜜熱鬧登
里報.tw / 高雄市 - 2019-11-19 09:41:58

  【高雄訊】高雄市苓雅戶政事務所藉由苓雅區國際街頭藝術節一年一度地方持色活動,於現場推出「戶政小學堂」、「戶政好好玩」、「行動化戶所」等宣導活動,讓現場大朋友... 詳全文 »

《與惡》醫師 施名帥 熱情站台2019南方影展開跑
里報.tw / 臺南市 - 2019-10-15 20:10:52

  【臺南訊】將於11月8日至11月17日由台灣南方影像學會主辦,第19屆南方影展於今日舉辦開跑記者會,宣告南方影展系列活動即將展開。台南市大家長黃偉哲市長、台... 詳全文 »

關心美食平台外送員權益 黃市長:限期輔導、全面稽查、持續追
里報.tw / 臺南市 - 2019-10-15 15:00:30

  【臺南訊】針對最近社會關注的美食平台外送員勞動權益議題,台南市長黃偉哲今(15)日指示「限期輔導、全面稽查、持續追蹤」三大原則,要求勞工局配合中央最新公布法... 詳全文 »

南市勞工局 結合麥當勞進行職場體驗 助新住民走入職場
里報.tw / 臺南市 - 2019-10-05 18:22:43

  【臺南訊】臺南市政府勞工局為協助新住民順利就業,今年首度針對新住民辦理促進就業講座,特別邀請到許漢義及陳美娟二位老師分別針對職場溝通、人際關係及發現自我職場... 詳全文 »

遇見美好Meet Beautiful 紙藝拼貼展在高雄
里報.tw / 高雄市 - 2019-08-19 00:34:46

  「花若盛開,蝴蝶自來;人若精采,天自安排」。儘管時光匆匆,歲月如梭,人生最美的時刻就是在光陰飛逝中,短暫地停竭腳步稍稍駐足,然後「遇見美好」,誠如臺灣最美的... 詳全文 »

三灣水梨節─誰來梨我 結合小農市集與路跑行銷山城
里報.tw / 苗栗縣 - 2019-08-11 09:30:21

  【苗栗訊】一年一度的三灣水梨節於今(10)日在三灣五穀廟前登場,開始一連兩天的「誰來梨我」休閒觀光農業活動。此次的水梨節活動除了小農現場販售優質水梨外,還結... 詳全文 »

台南瓏豐水產無預警歇業!籲請信用卡付款購買者儘速向發卡銀行申
里報.tw / 臺南市 - 2019-07-09 19:42:41

  【臺南訊】公司設立於台南市以直播起家的知名水產批發商瓏豐水產驚傳因資金週轉不靈無預警倒閉,其四草總店及安平旗鑑店皆未開門營業,臉書社團也已經關閉,蔡姓負責人... 詳全文 »

「愛消防 傳平安」親子公益園遊會 活動花絮-愛心帶動跳
里報.tw / 高雄市 - 2019-06-22 22:03:34

  為給植物人一個更安全的家,創世基金會計劃全面提升安養院消防安全及持續到宅服務經費,與維義油品、新南糖廠今日在高雄漢神巨蛋聯合舉辦「愛消防 傳平安」親子公益園... 詳全文 »

台南市政府成立秋行軍蟲疫情緊急監控處理小組
里報.tw / 臺南市 - 2019-06-13 16:58:49

  【臺南訊】對台灣農作物會造成嚴重災害的秋行軍蟲已流竄北中南,台南市政府正式成立「秋行軍蟲疫情緊急監控處理小組,今(13)日下午並召開第一次緊急會議,台南市長... 詳全文 »

'生活 藝文 新聞 教育'

(0則評論)新聞評論

TOP