【臺南訊】臺南玉井知名的「黃金蕎麥探索館」在1月21日強震中受到嚴重損害,館內屋頂與牆壁坍塌,水塔亦受損,不得不停工修復。然而,在創辦人林家寶的堅持與團隊的努力下,探索館僅用五天時間便完成修復,於春節期間順利恢復營業,市長黃偉哲日前也特別前往探訪,並關心業者恢復營業狀況。
市長黃偉哲表示,0121地震發生後,玉井「黃金蕎麥探索館」在最短時間內,不僅在結構安全及內部展示上都很快速、完整的重新修復完畢,令他感到很欣慰,也歡迎大家利用假期,或平常日也可以到黃金蕎麥館來走走看看,給予支持。
探索館創辦人林家寶強調,強震發生後,黃金蕎麥探索館面臨設備與建築損毀的挑戰,但他不希望以受災者的身分博取同情,而是希望透過積極的修復,展現企業的堅韌精神,讓大家依然能在過年期間來這裡開心用餐。
林家寶指出,黃金蕎麥探索館不僅是一處美食天地,更是一座傳遞農業知識的觀光工廠。一樓展示區介紹黃金蕎麥的栽種與加工過程,讓遊客透過玻璃窗見證蕎麥的處理工藝,深入了解這款營養豐富的穀物。館內展出的蕎麥顆粒型態多元,包括原粒、脫殼生粒、炒焙後的黃金蕎麥等,讓民眾能夠更加認識這項特色農產品。探索館也提供黃金蕎麥茶試飲,讓遊客能夠品味這款低咖啡因、回甘順口的健康飲品。
探索館二樓為黃金蕎麥主題餐廳,提供各式蕎麥定食,從蕎麥冷麵、蕎麥拉麵到裹上蕎麥粒油炸的日式豬排,每道餐點皆精心製作,搭配湯品、豆干及甜點,讓顧客享受一場蕎麥美食盛宴。此外,館內伴手禮區販售多款蕎麥製品,包括蕎麥麵條、黃金蕎麥薄燒、無咖啡因蕎麥茶等,讓來訪遊客將美味帶回家。黃金蕎麥的獨特風味不僅受到台灣消費者喜愛,近年來也成功拓展至國際市場。
林家寶身為台灣黃金蕎麥生產合作社理事主席,長期致力於推廣友善栽種的黃金蕎麥,並與在地農民合作契作,確保高品質的產品供應。黃金蕎麥因其豐富的維生素P、膳食纖維與微量礦物質,成為近年來廣受歡迎的健康食材,產品更銷往台北、新竹、台南及海外市場,展現台灣農業的卓越價值。
目前黃金蕎麥探索館每日開放參觀,一樓導覽時間為上午10:00至下午5:00,團體可提前預約專人導覽。二樓主題餐廳供餐時間為週日到週四10:30至18:00,週五、週六及國定假日則延長至18:30,期待來訪的遊客能夠在這裡享受一場美味與知識兼具的蕎麥之旅。
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