2023海宴水產精品頒獎嘉縣2得獎5入圍
【嘉義訊】台灣水產界年度盛事「海宴水產精品」頒獎，今在台北舉行第十屆頒獎典禮，從110項報名產品中嚴選20名為本屆水產精品，嘉義縣宏洋冷凍水產公司「虱目魚尬鮪魚鬆」、台糖公司生技事業部「美人晶凍」2產品雀屏中選。
宏洋冷凍水產公司「虱目魚尬鮪魚鬆」，嚴選在地新鮮虱目魚及黃鰭鮪魚，依黃金比例焙炒調整至最佳口感，甘甜美味，達成虱目魚全魚利用，包裝也受評審好評，可愛的手繪插圖及讓消費者一目了然的生產環境，增添食魚教育推廣效益。
台糖公司生技事業部「美人晶凍」，萃取國產虱目魚麟膠原蛋白，添加高效美容保養成分NAG（葡萄糖胺），以高壓分解技術去腥，鋁袋包裝保存，清爽好入口攜帶便利，是消費者優質的保健食品。
農業處表示，除前20名獲頒水產精品，另有20家入圍者也獲評委肯定，嘉義縣鑫溶實業公司「威士忌一口吃烏魚子」及「烏魚子爆米花」、好美農漁產「蛤蜊XO醬」、祥鱻魚業「林家烏魚子醬拌麵」、崇文冷凍「烏魚子綜合禮盒」等4家業者5項商品入圍。
漁業署為使國產水產品持續提升，2010年起舉辦「海宴水產精品」評選，從全國各區漁會、漁企業及加工廠的水產品，選出品質最好且包裝設計精美者表揚，且必須是以國產水產品為主原料，通過 CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等一項驗證，針對商品特色、包裝、市場行銷、經濟效益等綜合評估。
縣長翁章梁指出，這屆水產精品評選，嘉義縣包括入圍及得獎商品就有7項，顯示全國競爭力強，兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性，足見嘉義水產品的優質與創新，是消費者購買或送禮的首選，歡迎民眾踴躍選購。
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