掌握兩訣竅，料理小白也能煮出 Q 滑帶勁麵料理好勁道代言人料理職人 MASA 來開講

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2025-01-14 19:32:14

　　冷冷冬日，最適合來盤 Q 滑帶勁的熱麵食，經常在 YouTube 與 Facebook 上分享各種溫暖幸福美食的 MASA 主廚特別在 2024 年末舉辦了【好勁道 X MASA 粉絲見麵會】，讓粉絲品嘗暖心的冬日麵食料理還教大家怎麼挑選麵條，讓粉絲們在家也能為自己與家人帶來更多溫暖幸福時光。

MASA 冬日暖心帶勁料理：營養美味的彩虹玉米奶醬麵

　　活動現場，MASA 主廚以營養好吃的好勁道月見雞蛋麵為主角，結合來自台灣通霄鎮的「彩虹玉米」，親手烹飪了一道道營養美味有滿足親子全家人的冬日料理「彩虹玉米奶醬麵」。這道菜融合了奶香、蛋香，搭配彩虹玉米的天然甜味與好勁道麵條的 Q 滑帶勁，呈現出一道既暖心又美味的佳餚。

　　MASA 不僅與粉絲分享冬日溫暖，也分享了他的料理哲學。他強調，好的料理來自對細節的重視，從食材的選擇到製作過程中的每一步都不可馬虎。尤其是麵條，從原料的品質到製作工藝，直接決定了一道料理的成功與否。他特別提到，麵條如果能在乾燥熟成的過程中穩定控溫，最終呈現出來的口感會更加滑順與彈牙，這樣的細節在餐桌上能立即感受到的。

當天也舉辦了好勁道系列五款麵條品麵會，讓粉絲們能親自體驗每款麵條的獨特口感，從帶有溫和蛋香滑溜彈牙的月見雞蛋麵，到厚實勁道的寬版大麵，每一口都是不同的驚喜與滿足。好勁道麵條 5 種麵條各具特色，相同的 Q 滑帶勁。

跟著 MASA 一起煮好麵，挑麵掌握掌握兩訣竅，Q 滑帶勁輕鬆煮

　　如何煮出一碗 Q 彈居家好麵料理，MASA 表示選麵很重要，現場也分享了他的選麵哲學，MASA 還特別引用了兩個日文詞彙來解釋：「こし（Koshi）」代表嚼勁與彈性，而

「のどごし（Nodogoshi）」則形容吞下時的滑順感。他認為，好勁道完美結合了這兩

種特質，真正符合挑剔的日本人對好麵的標準。

　　來台多年，MASA 對台灣的美食文化情有獨鍾，而好勁道更是他一見傾心的麵條品牌。 MASA 分享，他初次品嚐好勁道麵條時，就被其獨特的 Q 彈口感所吸引。「好勁道的麵條不僅有 Q 彈的嚼勁，烹煮時不會筷子一夾就斷，加入食材拌炒後依然能保持彈性，這是很難得的特質。」

好勁道用心，成就每一碗台灣在地好味道麵食料理

　　｢好勁道｣能夠成為經常分享家庭料理的 MASA 主廚最愛，背後是品牌對產品品質的極致追求。從選用單一澳洲黃金小麥製成的麵條，採用日式杉木室乾燥熟成工法，好勁道用心打造每一碗麵的 Q 滑帶勁。其透亮白皙的麵身與穩定的熟成工藝，確保每一口都帶來最佳口感，除了卓越的口感，好勁道也堅持無添加的安心品質，榮獲國際 A.A. Clean Label 驗證最高等級，保證 100％無人工添加物，讓全家人都能放心享用。

2025 年攜手 MASA，探索更多美味料理可能性

　　2025 年由MASA繼續擔任好勁道品牌年度代言人， MASA 表示：「好的麵條不僅是廚師的靈感來源，更是料理成功的基石。好勁道用心製作一款麵條，讓我對料理充滿無限可能。」也透露未來將會有更豐富有趣的麵條料理與粉絲分享，敬請關注他的 YouTube 頻道及 Facebook 社群平台，一同探索好勁道美味麵食料理的無限可能。

: 歡慶恆春建城150周年-「2025屏東南國生活節」狂歡四; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-05-05 16:06:20; 　　「2025屏東南國生活節」連續四個周末在恆春古城北門旁草地舉辦，4日圓滿落幕，運用人潮數據統計後共計突破12萬人流入場，屏東縣政府表示，為慶祝恆春建城150... 詳全文 »

: 高雄挺勞工拚就業五一系列聯合徵才吸引逾800人次面試; 里報.tw / 高雄市 - 2025-05-05 17:41:29; 　　高市勞工局於3日在三民家商，舉辦今年五一系列—「樂業高雄、幸福融融」大型聯合徵才活動，包括友達光電、高雄捷運、瑞儀光電、築間、高雄日航酒店、老新... 詳全文 »

: 樂活潮庄數位行動日！潮庄文教協會攜手潮州DOC打造健康智慧社; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-05-05 16:25:07; 　　為推廣數位健康與提升民眾數位應用能力，潮庄文教協會與潮州數位機會中心（潮州DOC）於114年5月4日假潮州日式歷史建築文化園區舉辦「樂活潮庄數位行動諮詢服務... 詳全文 »

: 拼貼愛相連為獨居長輩歡度母親節; 里報.tw / 高雄市 - 2025-05-08 17:04:33; 　　華山基金會左營1天使站在地設站已滿18年，累積服務近300位弱勢長輩，為感謝義工及在地企業、愛心店家長期協助與支持，於今日上午9點20分在高雄市立裕誠幼兒園... 詳全文 »

: 原民會攜手考試院勉勵原住民族新進公務人員承擔政策推動重任; 里報.tw / 臺北市 - 2025-05-05 15:55:38; 　　為培育更多從事原住民族事務、具備專業素養的優秀原住民族公務人員，原住民族委員會於今日（5月5日）舉辦「113年原住民族考試錄取人員原住民族政策集中實務訓練班... 詳全文 »

: 物調券熱力爆棚！假日兌換人潮再翻倍中市經發局：感謝各界合作; 里報.tw / 臺中市 - 2025-05-04 17:36:00; 　　2025首波物調券活動邁入第二日，兌換現場氣氛持續熱絡，適逢週末，許多場域不僅在發放時間開始前，人潮明顯較第一天多了幾倍，有年輕族群揪團、民眾攜家帶眷，更見... 詳全文 »

: 拼貼愛相連為獨居長輩歡度母親節; 里報.tw / 高雄市 - 2025-05-08 16:58:40; 　　華山基金會左營1天使站在地設站已滿18年，累積服務近300位弱勢長輩，為感謝義工及在地企業、愛心店家長期協助與支持，於5月7日(三)上午9點20分在高雄市立... 詳全文 »

: 2025屏東黑鮪魚文化觀光季盛大開鑼首場音樂會萬人齊嗨; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-05-04 17:24:55; 　　2025屏東黑鮪魚文化觀光季3日晚間在東港正式開鑼，首場「海洋音樂會」在萬人歡呼聲中盛大登場，邀請動力火車、王識賢、朱海君、派偉俊等人氣歌手接力演出，現場氣... 詳全文 »

: 近1800人同場競技第二屆台中太陽盃全國羽球錦標賽台中盛大; 里報.tw / 臺中市 - 2025-05-04 17:29:01; 　　台中市體育總會羽球委員會與中華民國青少年羽球推廣協會共同主辦的「114年台中太陽盃全國羽球錦標賽」，5月1日至7日於朝馬國民運動中心熱烈展開，吸引來自全國超... 詳全文 »

: 「守護愛媽媽」不棄祖孫情「母愛」是世上最珍貴的禮物; 里報.tw / 高雄市 - 2025-05-05 17:38:02; 　　一年一度的母親節即將到來，創世基金會鳳山院推出「守護愛媽媽」一起做公益活動，準備「索拉花」及「艾草除溼足浴包」義賣，邀請民眾孝敬媽媽，同時幫助植物人，讓孝心... 詳全文 »

: 證書也可以很藝術！青年局×插畫家聯名打造榮耀新美學; 里報.tw / 高雄市 - 2025-05-05 15:41:33; 　　【高雄訊】高雄市政府青年局攜手在地青年插畫家季榆汝（SophiaJi），推出全新設計的感謝狀、獎狀與證書三款書狀，細膩古典的視覺語彙融入象徵寓意，傳遞祝福與... 詳全文 »

: AI賦能產前診斷北市聯醫：讓每個新生命都有更好的開始; 里報.tw / 臺北市 - 2025-05-04 17:32:35; 　　面對精準醫療技術快速進展，台灣精準醫學學會與臺北市立聯合醫院共同合作，5/3日假中興院區第一會議室舉辦「精準醫療產兒科醫護人員最前線」研討會，臺北市立聯合醫... 詳全文 »

: 高美不一樣音樂會完美登場音樂與自然共譜最美濱海午後; 里報.tw / 臺中市 - 2025-05-04 17:35:10; 　　由台中市政府觀光旅遊局主辦的「高美不一樣音樂會」於3日下午在高美濕地熱鬧登場，吸引眾多民眾共襄盛舉，為這片國家級濕地注入滿滿藝術氣息與活力。觀旅局表示，高美... 詳全文 »

: 「就愛好屏好物」 2025屏東物產展高雄大樂登場 25家在; 里報.tw / 高雄市 - 2025-05-04 17:23:11; 　　「2025屏東物產展—就愛好屏好物」，3日在高雄大樂購物中心熱鬧開展，25家來自屏東縣境優質業者參展，涵蓋農漁畜牧產品、伴手禮、美妝... 詳全文 »

: 南市慶祝母親節「母愛光輝 馨光閃閃」黃偉哲表揚57位母親代表; 里報.tw / 臺南市 - 2025-05-04 18:44:29; 　　【臺南訊】一年一度的母親節即將到來，台南市政府為感謝所有為家庭、社會付出心力的母親，今（4）日在永華市政中心辦理「114年度母愛光輝馨光閃閃母親節感恩表揚活... 詳全文 »

: 「工安小達人體驗營」登場親子參與關學職安; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-05-04 17:33:59; 　　為培養兒童建立正確的政府安全與衛生觀念，屏東縣３日在勞動暨青年發展處一樓大廳及職業廣場辦理「工安小達人體驗營」，邀請家長與4歲以上學童一起闖關體驗，貫穿全民... 詳全文 »