台中優質大安葱評鑑出爐　農友施炳元勇奪青葱冠軍

里報.tw 記者：林家慶 / 臺中市報導發佈時間:2024-03-24 08:44:20

　　台中市政府農業局為推廣「吃在地、食當季」理念、維護消費者食用安全，配合台中大安葱盛產期，特輔導台中市大安區農會22日舉辦「113年度大安區優質大安葱評鑑推廣活動」，促進台中市葱農良性競爭、互相交流，提升青蔥栽培技術及品質，並推廣台中在地優質大安葱；今年共有34組農友報名參賽，由農友施炳元拔得頭籌，榮獲今年度大安區青葱評鑑冠軍。

　　農業局表示，評鑑邀請農業部台中區農業改良場、農糧署中區分署、台中果菜運銷股份有限公司及國立中興大學等機關專家擔任評審，評審委員根據青葱生鮮外觀(葱白、色澤及莖粗)及包裝等項目仔細審查評分，最後由施炳元榮獲特等獎，勇奪今年度大安區青葱評鑑冠軍；另王語萱及卓淑華則榮獲頭等獎，黃清木、黃擎昇及黃紀為榮獲金質獎，陳源明等4名農友榮獲銀質獎，張秀枝等10名農友獲得優勝。

　　農業局指出，台中市大安區青葱栽培面積21.04公頃，年產量499.59公噸，地處大安溪與大甲溪之間沖積平原，具土壤肥沃、水源乾淨及氣候得宜等優勢，得以栽培出口感脆甜、風味濃郁的大安青葱；近年大安區農會積極輔導葱農採合理化施肥及安全用藥栽培，且推動產銷履歷驗證，打造「大安葱」產地標章，並透過多元行銷管道及大安葱評鑑活動，將在地優質大安葱推薦給全國消費者。

　　農業局進一步指出，市府提倡「吃在地、食當季」、「地產地消」理念，縮短食物里程，減少碳足跡；不論傳統美食、逢年過節料理或家常小菜，都經常使用青葱來增添風味，現值優質大安葱產季，邀請消費者踴躍選購，除市場上買得安心，餐桌上也吃得美味又開心，讓大家「蔥」滿幸福、「蔥」明、安全龍總來。

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