縣長徐耀昌擔任「一日甜點師」 與苗栗青年彭詩涵用法式甜點解讀客家味!

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 苗栗縣 報導 發佈時間:2021-10-29 11:56:56

縣長徐耀昌擔任「一日甜點師」 與苗栗青年彭詩涵用法式甜點解讀客家味!_QRCODE碼
  【苗栗訊】苗栗縣縣長徐耀昌今(28)日特地走訪「Bonbons法式甜食工作室」,跟著苗栗青年彭詩涵一同體驗甜點製作過程,擔任「一日甜點師」,分享返鄉創業心得,藉此鼓勵更多年輕世代返鄉創業、就業,實踐夢想。
 
  彭詩涵從小就有開甜點店的夢想,碩士畢業後在台北一手打造「Bonbons法式甜食工作室」,實現心中對甜點的美好想像。出外打拚後再返鄉,更能體會對家的感情有多深厚,今年初,詩涵毅然決然將工作室遷回苗栗,回到熟悉的客庄,成長的家鄉,並進駐於苗栗青年創業指揮部。
 
  彭詩涵致力於開發新產品,並融合在地元素,以法式甜點形式重現客家精神,如於2020年苗栗之星創意美食料理競賽,以苗栗客庄特色食材如馬告、桂竹筍、香菇與客家鹹豬肉,融入經典的法式鹹派中,巧妙結合而成具有客家與法式特色的「客庄馬告家常菜佐法式橙酒鹹豬肉派」,在該賽中脫穎而出,勇奪第一名。此外,也於2020年入選誠品EXPO肖年頭家、經濟部企業創新研發計畫新秀組、2021年經濟部創業歸故里競賽、苗栗縣政府地方創生3.0事業提案競賽等多項獎項。
 
  今年度更以「山城鐵盒餅乾」介紹自己的家鄉,結合九種苗栗當地各鄉鎮的特色食材,如紅棗、擂茶、桂花釀等,由味蕾帶路,帶大家深入認識客庄農特產,設計包裝更展現山城的豐饒與慢活,雲霧飄緲,山巒層疊,宛如一幅山水畫作,呈現客庄簡單樸實的精神。
 
  苗栗縣縣長徐耀昌表示,為協助青年在地就業、在地創業,於今年2月成立青年創業指揮部,期藉由結合各區基地和優秀青創業者,鼓勵更多青年返鄉,讓年輕朋友在青創基地實現夢想。詩涵以家鄉的美好為底蘊、運用在地食材發揮創意,將法式甜點大膽加入客家特色,散發出濃濃的家鄉味,歡迎大家有空不妨走訪本縣青年創業指揮部「Bonbons法式甜食工作室」預訂迷人的法式風味甜點,在家享受悠閒的美好時光!
「南得極品 領鮮好品」首次辦理通路媒合會 黃偉哲期盼攜手通路
里報.tw / 臺南市 - 2021-10-22 18:17:53

  【臺南訊】因應消費者對農產品的需求日益多元,更加重視食材安全及品質,同時配合中央政府推動安全農業政策,臺南市政府農業局於今(110)年推出農業新品牌-「南得... 詳全文 »

東隆宮上樑儀式宣告代天府落成 迎王祭典遵守防疫規範
里報.tw / 屏東縣 - 2021-10-22 09:33:16

  【屏東訊】屏東東港東隆宮「辛丑正科迎王平安祭典」將於24日登場,廟方21日遵循古禮舉行上樑儀式,象徵開始起造王府,將正殿設置成代天巡狩千歲爺臨時駐紮、辦公與... 詳全文 »

面對複合式高樓火災 南市消防加強整備
里報.tw / 臺南市 - 2021-10-14 19:58:11

  【臺南訊】今天(14日)凌晨2時高雄市鹽埕區城中城大樓發生大火,臺南市政府消防局不敢懈怠,即刻清查轄下複合式建築物,並針對其中高樓進行演練,以期強化搶救能力... 詳全文 »

臺南藝陣華麗莊嚴 萬人感動讚聲
里報.tw / 臺南市 - 2021-10-13 11:29:23

  【臺南訊】《刈香傳藝.陣有藝思》於府城首度華麗登台,兩天吸引逾萬人齊聚市府廣場,線上直播觸及率突破20萬人次,華麗又莊嚴的演出驚豔台下觀眾,「這是有錢也看不... 詳全文 »

屏東可可園區 浪漫過七夕
里報.tw / 屏東縣 - 2021-08-20 13:48:35

  【屏東訊】屏東可可園區純白夢幻的打卡聖地加上六堆市集派對,本月園區主題「浪漫過七夕」,有好客露天市集、手作體驗、音樂表演及互動遊戲等多項活動,邀請民眾在8/... 詳全文 »

拋磚引玉!新高雄總工會捐贈「老人福利服務專車」 攜手社會局在
里報.tw / 高雄市 - 2021-08-11 17:12:15

  【高雄訊】新高雄總工會於今(9)日在長青綜合服務中心捐贈「老人福利服務專車」1輛,創會理事長莊重吉及現任王明陽理事長、社會局局長謝琍琍、勞工局局長周登春,以... 詳全文 »

托嬰中心疫苗接種率達九成六 降級前已完成全面公費篩檢 七月
里報.tw / 高雄市 - 2021-07-29 17:09:47

  【高雄訊】高雄市政府積極配合中央政策,於7月2日起1周內就完成「托嬰中心專業人員」疫苗注射,施打率高達九成六;另,市府已於降級前完成托嬰中心人員公費篩檢作業... 詳全文 »

潘縣長持續視察施打站 秉持滴滴不浪費精神
里報.tw / 屏東縣 - 2021-06-20 22:05:09

  【屏東訊】屏東縣48個疫苗施打站自6月15日到19日,接種人數共29540人,其中80歲以上長者接種人數為14077人,21日起將進行第三梯次76歲以上長者... 詳全文 »

台南市長者接種疫苗後身體不適跌倒受傷 安南區區長致贈慰問金
里報.tw / 臺南市 - 2021-06-20 10:29:50

  【臺南訊】長者擴大接種計畫執行第四天,安南區市民周○元君(以下稱周君)自高雄居住地返回台南戶籍地接種疫苗,17日於安南區衛生所接種後休息30分鐘返,由長子載... 詳全文 »

高市府爭取玉荷包外銷運費補助 中央地方聯手出擊 荔枝出口暢通
里報.tw / 高雄市 - 2021-05-28 16:41:38

  【高雄訊】一年一度消費者引頸期盼的高雄玉荷包產季到了,大樹鳳荔園區的荔枝拍賣交易於25日開市,受疫情影響交易量不多,成交價約在91~135元/公斤之間。此外... 詳全文 »

全國疫情嚴峻 屏東縣防疫消毒大隊持續全面強化提升環境消毒量
里報.tw / 屏東縣 - 2021-05-26 15:47:14

  【屏東訊】因應全國疫情嚴峻,屏東縣政府環保局與全縣33鄉鎮市公所清潔隊合作成立的防疫消毒大隊持續全面強化提升環境消毒量能及頻率,申請國軍化學兵支援,尤其傳統... 詳全文 »

110年勞工模範母親表揚溫馨登場 黃偉哲感謝全天下的媽媽並
里報.tw / 臺南市 - 2021-05-03 11:00:47

  【臺南訊】今(1)日是五一勞動節,同時也是台南市今(110)年度勞工模範母親的表揚日,感謝勞工與母親的雙重意義讓今天的表揚更具有紀念性。表揚活動在善化啤酒廠... 詳全文 »

讓長輩就地安養樂居 陳其邁:明年底高雄社區關懷照顧據點將增至
里報.tw / 高雄市 - 2021-04-17 15:29:49

  【高雄訊】打造友善樂齡城市,高雄市政府廣布社區關懷據點,推動高齡學習,市長陳其邁今(16)日帶著禮物至大寮區老人活動中心訪視關懷長輩、幼童,並與他們隨著音樂... 詳全文 »

高雄春旅商圈觀光節起跑 陳其邁:春遊高雄正對時
里報.tw / 高雄市 - 2021-03-30 18:42:00

  【高雄訊】「2021高雄春旅商圈觀光節」今(30)日開跑,高雄市長陳其邁出席力挺,首先他感謝中央及地方民代在預算及行動上大力支持活絡商圈的各項活動,肯定大高... 詳全文 »

高雄舉辦工地酒測管制觀摩 羅達生盼增加督檢與業者落實自律共同
里報.tw / 高雄市 - 2021-03-26 13:57:43

  【臺南訊】營造業為職災發生率最高的行業,若勞工於工作中有飲用含酒精飲料的習慣,更會增加勞工作業安全上的風險。高雄市政府勞工局今(26)日上午,在前金區光復三... 詳全文 »

中博高架橋拆除期間,市區客運及國道客運改道接駁訊息
里報.tw / 高雄市 - 2021-02-22 22:55:59

  【高雄訊】高雄市政府交通局表示,中博高架橋訂於110年2月27日凌晨0時起進行封閉拆除,3月8日6時開放站西路通行。封閉拆除作業期間中山路(建國-八德)、建... 詳全文 »

'生活禮車'

(0則評論)新聞評論

TOP