屏東縣政府衛生局公布中秋節食品抽驗結果

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里報.tw 記者:林家慶 / 屏東縣 報導 發佈時間:2021-09-14 11:45:35

屏東縣政府衛生局公布中秋節食品抽驗結果_QRCODE碼
  【屏東訊】中秋佳節將近,國人賞月之際時興烤肉,屏東縣政府衛生局為確保民眾烤肉及享用美食之安全,近期派員前往轄內月餅及餡料製造業、烘焙坊、超市、量販店、攤商及傳統市場等場所,執行食品良好衛生規範準則(GHP)稽查並抽驗月餅及餡料、生鮮肉類(牛肉、豬肉、雞肉)、生鮮水產品(吳郭魚、金目鱸魚、鮭魚、小管、特級中卷)、丸類(貢丸、花枝丸)、烤肉醬及禽畜血製品(鴨血、雞血、豬血)類等應景產品共計58件。
 
  檢驗項目有:防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、甜味劑、鉛、鎘、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌、硼酸、甘草素、動物用藥殘留及乙型受體素等,58件產品檢驗結果符合規定。
 
  衛生局呼籲消費者選購中秋節應景食品,應注意產品包裝是否破損,標示是否完整、有效日期及留意產品之色澤及氣味是否有異常等,購買後應儘早食用完畢或適度保存,避免風味、品質劣變及病原菌滋生。
 
  燒烤食材務必充分加熱,使中心溫度達75℃以上,並搭配適量蔬果維持飲食均衡,方能吃得健康及安心,也特別提醒目前正值諾羅病毒好發的秋冬季節,民眾如廁後、進食或準備食物前應正確洗手;烹製菜餚應注意食品衛生,生熟食應分開處理,並避免食用未充分加熱的蛋、肉類或生食貝類水產品。
 
  另外,新型冠狀肺炎疫情仍舊嚴峻,民眾應遵守中央流行疫情指揮中心之防疫規定,才能過個安心又健康的中秋節。
 
  本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。
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