央廚工作賺錢養家 憨兒阿宏立志當「媽媽的眼睛」

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2021-03-16 11:28:11

央廚工作賺錢養家 憨兒阿宏立志當「媽媽的眼睛」_QRCODE碼
  【高雄訊】31歲的阿宏是一名自閉症的身心障礙者,目前在喜憨兒庇護工場中央廚房上班,負責中央廚房的備餐工作,每個月賺取1萬2千多的薪水。從小與媽媽相依為命的阿宏,立志要當「媽媽的眼睛」,因為媽媽在一場意外失去了左手臂後,生活變得格外不便,加上眼睛功能退化,從此未再就業。阿宏除了用實際工作表現,努力賺取薪資外,在家也會協助母親生活起居上大大小小事務,一步步承擔起當「媽媽的眼睛」的照顧責任。
 
  喜憨兒高雄庇護工場中央廚房,提供內場製作等相關就業內容,有6名憨兒在此工作。有餐盒便當製作,外燴餐點訂製,基金會其他據點的學員團膳以及創作料理餐廳食材前置處理與包裝。力氣大的阿中就服員安排他切南瓜,剖半挖仔切塊一氣呵成,切得工整又快速。細心的小淳主責醬汁包裝,準備提供給創作料理餐廳烹調使用。數字觀念好的阿宏負責打白飯,每份白飯都要秤重,好讓客人拿到的便當份量一致。
 
  剛來到庇護工場的阿宏,在工作上有許多自己的想法,導致品質常未達要求,但就服員觀察若給明確標準,阿宏就可以照作,於是請阿宏依據範本切菜,同時學習依照標準作業程序工作。另外也觀察到阿宏學習能力強,於是鼓勵他考取證照為將來外出就業加分,阿宏也很努力,下班後都會主動留下來練習學科試題,並利用鮮魚練習術科題目,最終阿宏也順利取得中餐丙級證照。同時阿宏也參與了庇護員工組成的烹飪教室,透過每月舉辦一次的活動,讓阿宏有機會展現自己烹調的想法及熱忱,並在活動中持續提升自己的廚藝。
 
  喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示,庇護工場的中央廚房提供安全的職場環境給憨兒們工作機會,透過工場實作,由專業廚師及就服員帶領他們從事廚務工作,是將來轉銜至一般職場就業的中繼站。透過長期工作支持與輔導,結合轉銜流程規劃,提升憨兒的就業能力以及職涯發展。
 
  庇護工場除了服務憨兒提供就業機會,工作成果也轉化成一個個美味便當來服務消費者。嚴選安心有履歷的食材做出美味健康的便當,因應季節的轉換選用當季食材融入便當以及外燴餐點中。喜憨兒好食便當每個80元起,外燴餐點依預算量身訂做,歡迎來電訂購與洽詢,電話:07-710-6861 。
嘉縣府提醒熱帶低壓逼近請農漁牧業做好防颱準備
里報.tw / 嘉義縣 - 2025-07-04 19:34:23

  【嘉義訊】根據中央氣象署颱風預報,台灣南方海面已生成一熱帶性低氣壓,正朝台灣海峽北上移動,並有機會發展為颱風,可能對台灣海域及陸地構成威脅。嘉義縣政府呼籲各... 詳全文 »

雲林縣全力推動水利建設強化防洪韌性 三大防汛工程系統啟動
里報.tw / 雲林縣 - 2025-07-04 21:38:58

  【雲林訊】隨著熱帶性低氣壓可能發展成輕度颱風「丹娜絲」,雲林縣政府水利處已全面啟動防汛整備,從抽水設備、水門檢修到搶修備援機具全數就定位,嚴陣以待。回顧去年... 詳全文 »

屏東金牌觀賞魚驚艷登場 暑期最強親子生態展演在屏東農業物產館
里報.tw / 屏東縣 - 2025-07-07 16:17:32

  2025屏東金牌觀賞魚即日起至7月27日在「屏東農業物產館」舉辦,展期橫跨四週,內容結合展覽展售、親子教學、專題講座與國際賽事,為暑期注入兼具知性與趣味的觀... 詳全文 »

嘉義縣財稅局提醒 颱風災損可申請稅捐減免
里報.tw / 嘉義縣 - 2025-07-07 13:57:39

  【嘉義訊】丹娜絲颱風為120年來首次登陸嘉義的颱風,並造成嚴重災情。嘉義縣財政稅務局提醒民眾,若有災損,請記得拍照存證,以便後續申請稅捐減免。  財稅局表示... 詳全文 »

成功分局獲配新型酒精檢知器 暑期強力取締酒駕維護用路安全
里報.tw / 臺東縣 - 2025-07-05 13:41:01

  【臺東訊】為強化暑假期間酒後駕車執法強度,有效遏止酒駕憾事發生,臺東縣警察局近期已陸續將114年度新購之「QC-100多功能快速酒精檢知器」配發至所屬各分局... 詳全文 »

嘉縣太保市北新里牛稠溪浮水橋溪水暴漲坍方,封閉道路
里報.tw / 嘉義縣 - 2025-07-05 21:52:01

  【嘉義訊】太保市北新里牛稠溪浮水橋昨4日夜間溪水暴漲、淹過橋面,導致橋面坍方,太保市公所今5日派員到場實施封鎖(拉封鎖線),警察局水上分局通知民雄分局協助同... 詳全文 »

2025臺灣國際熱氣球嘉年華盛大揭幕哆啦A夢首度合作開幕自由
里報.tw / 臺東縣 - 2025-07-05 13:41:01

  【臺東訊】迎來第15週年的2025臺灣國際熱氣球嘉年華盛大展開,今年特別邀請日本超人氣IP【哆啦A夢】攜手共度盛夏時光。今(5)日在臺東鹿野高台舉辦開幕自由... 詳全文 »

嘉義縣長輩口腔照護不漏接,衛生局推口腔照護指導員培訓
里報.tw / 嘉義縣 - 2025-07-06 13:10:58

  【嘉義訊】嘉義縣政府重視長輩口牙健康,今年與社團法人台灣口腔照護協會合作,昨5日起在嘉義長庚醫院展開6天集訓,辦理「特殊需求者口腔照護指導員」課程,從理論基... 詳全文 »

嘉義縣5衛生所招募醫師:優渥福利、穩定工作轉換跑道佳選
里報.tw / 嘉義縣 - 2025-07-04 19:34:23

  【嘉義訊】嘉義縣衛生局誠摯招募民雄、竹崎、義竹、布袋及朴子等五鄉鎮市衛生所的專任醫師。提供優渥薪資、豐厚獎勵金,並享有完整的公務人員福利制度。工作內容穩定、... 詳全文 »

uniopen會員開心花!統一企業集團品牌同慶享優惠
里報.tw / 臺北市 - 2025-07-07 16:03:14

  感謝全台消費者多年來攜手相伴,歡慶uniopen會員上線,統一企業集團全新推出「uniopen會員開心花」主題活動,串聯7-ELEVEN、康是美、統一時代百... 詳全文 »

丹娜絲颱風強襲!黃敏惠市長率市府團隊連夜應變全力動員投入災後
里報.tw / 嘉義市 - 2025-07-07 15:28:31

  【嘉義訊】丹娜絲颱風昨(6)日晚間於嘉義布袋登陸,為有紀錄以來首個於嘉義登陸的颱風,嘉義市受強風豪雨影響嚴重,截至今日中午12時,嘉義市災防中心接獲超過92... 詳全文 »

新北築路顯韌性智慧防災新策略
里報.tw / 新北市 - 2025-07-07 13:57:39

  【新北訊】近年來極端氣候頻繁發生,新北市政府工務局今(7)日舉辦「道路災害復建工程技術研討會」,新北市副市長陳純敬出席開幕儀式時表示,藉由產官學研的經驗分享... 詳全文 »

114年屏東縣縣長盃籃球錦標賽 攻守交鋒,熱血開戰
里報.tw / 屏東縣 - 2025-07-07 16:14:40

  屏東縣縣長盃籃球錦標賽7月4日至7月6日一連3天熱鬧開打,4日在國立屏東高級中學舉行開幕典禮,本次賽事分為高中男子組、高中女子組、國中男子組、國中女子組、國... 詳全文 »

原生魚保種策略顯成效森林公園保種池菊池氏細鯽數量增加快20倍
里報.tw / 臺東縣 - 2025-07-05 13:41:01

  【臺東訊】「臺東森林公園景觀改造」工程歷經一年多,於今(114)年四月開放,具有生態與遊憩功能「臺東森林公園2.0」為境內最受歡迎的生態友善公園。近日傳來好... 詳全文 »

梁松岱「掃葉山房書法展」7/5-15文化觀光處展覽館1樓展出
里報.tw / 雲林縣 - 2025-07-04 21:38:58

  【雲林訊】雲林縣書法家梁松岱老師舉辦「掃葉山房書法展」,自114年7月5日(六)~7月15日(二)於文化觀光處展覽館1樓展出,並於7月6日(日)上午9時30... 詳全文 »

「暗光Disco!稅不著來跳舞!」租稅知識遊戲前1,010名
里報.tw / 新北市 - 2025-07-07 13:57:39

  【新北訊】新北市政府稅捐稽徵處於114年7月7日至9月5日舉辦「暗光Disco!稅不著來跳舞!」網頁遊戲,AI稅務歌曲結合3D暗光鳥進行手指跳舞機遊戲,總排... 詳全文 »

(0則評論)新聞評論

TOP