在家圍爐也要五星級 義大皇家酒店推出團圓年菜 菜色多款自由選,新鮮製作保美味

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里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2021-01-12 23:39:09

在家圍爐也要五星級 義大皇家酒店推出團圓年菜 菜色多款自由選,新鮮製作保美味_QRCODE碼
  【高雄訊】每年除夕,趕辦年貨加上大掃除,手忙腳亂之際卻還得設法準備一桌豐盛的團圓飯,實在夠累人,相信這是許多都會家庭共同的心聲。也因此,外帶年菜便成為團圓飯便利的選擇,高雄義大皇家酒店「皇樓」中餐廳的精緻年菜,便利、美味,且新鮮製作不冷凍,多年來已陪伴許多家庭共度溫馨的除夕夜。今年再推出「牛轉食機」外帶年菜,多達13道單點年菜或是組合套餐,繽紛多樣,消費者不必屈就於套裝組合,可以自由選擇喜愛的菜色,外帶回家即刻上桌,輕鬆搞定年夜飯。1月25日前完成預購即享9折早鳥優惠,消費滿3800元贈送價值580元的港式臘味蒸米糕一份,消費滿5800元則再加贈紫米甜八寶。
 
  義大皇家酒店皇樓中餐廳所推出的年菜外帶,因為精選食材加上主廚的拿手絕活備受好評、回購率高。今年全新的單點年菜,從前菜「錦繡聚拼盤」就很精彩,匯聚粵式經典燒臘料理,每份780元,包含水晶貴妃玉米雞、私房黑金叉燒、澳門脆皮金磚、掛爐烤鴨與蒜味海蜇,每道菜都能品嘗出主廚的真功夫,圓式的擺盤則象徵團圓。
 
  過年就要吃好料、討吉祥!圍爐餐桌上不能缺的還有「閩南燉寶佛跳牆」一份1800元,精挑細選的山珍海味,包括蹄筋、腩排、豬肚、雞腱、芋頭、栗子、鳥蛋、北菇、干貝,費時熬煮出天然膠質,湯頭則滿是肉的濃香與海味鮮甜,各式食材在繁複的料理工序下,口感豐富。主廚特別推薦的還有融合中西式的創意佳餚「牛肝菌安格斯牛排(8塊)」,每份1200元,精選頂級美國安格斯去骨牛小排,以紅酒醃漬燜煮,將牛肉味鎖住,肉質更顯軟嫩,佐以特調的牛肝菌醬汁,獨特香氣逼人。
 
  年夜飯餐桌上必備的主菜還有「紅燒蹄膀」,每份880元,主廚特調醬汁滷透的後腿肉肥瘦得宜,口感軟嫩滑順。還有重達1公斤的特選厚實豬肋排料理而成的「焗烤路易士肋排」,每份880元,以蜂蜜芥末醬醃漬兩小時,再高溫炸烤,呈現外層酥脆、肉質鮮嫩多汁的多層次滋味,適合全家團圓共享。豪華年菜還有「椰香金沙活龍蝦」,每份1280元,選用波士頓龍蝦,特調鹹蛋黃與椰漿拌炒,龍蝦肉Q彈,再舖上滿滿的金沙,散發出南洋風味。
 
  另外,象徵長年富貴的「金針菇干貝長生菜」每份480元,肉質細嫩的「水晶貴妃放山雞」每份860元,皇樓中餐廳最負盛名的「掛爐烤鴨(半隻)」外帶年菜價每份只要680元,及「鮮果富貴蝦球」680元及「西湖醋溜石斑魚」1080元,每道佳餚擺盤色彩繽紛且充滿喜氣,口味更是深受大人小孩喜愛。
 
  年菜外帶訂購日自即日起至2月5日止,1月25日前預訂享有9折優惠,1月26日至2月5日95折。訂購專線(07)656-8166轉21402皇樓中餐廳。
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