食尚餐飲我雄讚高雄首選270家優良餐飲業者

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2019-12-25 19:53:08

　　【高雄訊】為維護市民及國內外遊客食的安全衛生，同時呼應市府政策「特色觀光，玩轉高雄」，鼓勵本市餐飲業者取得相關認證，提升自主管理能力，高雄市政府衛生局繼去(107)年推動學校自設廚房、團膳業者、醫療照護機構附設廚房之餐飲衛生管理分級評核，今年持續推動百貨商圈美食街、學校自設廚房、團膳業者、飯店、大型宴席餐廳及連鎖餐飲業者餐飲衛生管理分級認證，共有餐飲業者308家報名參加, 270家優質業者通過評核(優級店家為218家、良級店家為52家)，高雄市政府衛生局於今(23)日舉辦108年「餐飲衛生管理分級評核」成果發表暨授證典禮。

　　今年270家優質業者通過評核，包含有賣場百貨美食街37家、一般及宴席餐廳71家、觀光旅館附設餐廳15家、飲冰品16家、烘焙業者16家、速食餐飲業17家、大型賣場熟食區4家及餐盒團膳業者10家、學校團膳47，醫院團膳6家、月子餐供餐業者3家、長照機構供餐業者3家、學校附設餐廳21家、早餐業者3家、製麵廠1家；其中107家業者更是3連霸獲得認證(效期共計6年)，包含有賣場百貨美食街、學校及團膳業者、國際觀光旅館、一般及宴席餐廳、烘焙業、醫療機構附設廚房及製麵廠(如附件標記)，特別是夢時代購物中心內除新設櫃業者外，餐飲業全數通過優良分級認證；另今年本市義联集團旗下43家(含義大遊樂世界、百貨、醫院美食街)及富利餐飲股份有限公司旗下本市15家肯德基連鎖速食業全數通過優級認證，取得優良分級標章。

　　本次認證評核係依據衛生福利部食品藥物管理署「餐飲衛生管理分級評核制度｣及所頒「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」，除召開評審委員共識會及分區辦理6場次業者評核說明會(共337位食品業者參與)，本次評鑑項目包括食材源頭管理、調理場所衛生安全、食材、原物料貯存、冰箱溫度管控、油炸油自主管理、餐具容器清潔、從業人員個人衛生及教育訓練。經專家委員現場評核並建議業者應改善的項目，逐項經過衛生稽查人員複查確認已改善完成，共計查核275家次，最後由衛生局頒予通過業者「餐飲衛生分級評核」優及良級之認證標章（效期為2年），讓業者置放及張貼於營業場所明顯處，供消費大眾用餐參考選擇。

　　此外，衛生局表示推動餐飲衛生管理優良標章的目的，是基於保障消費者餐飲衛生安全，透過評核機制，落實餐飲業者衛生自主管理，強化餐飲服務品質，降低食安風險，提供民眾優質安全衛生的餐飲，在樂遊高雄同時更可安心享用美食，通過標章之270家業者名單將公布在衛生局網站衛生標章認證專區及食安地圖，並同步於「高雄i-eating」臉書粉絲專頁公布，另提供相關資訊予觀光局、教育局、旅行團等機關或公會團體，以供機關團體及民眾外出用餐優先選擇參考。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。

: 縣府辦理「軍事文化遺跡巡禮走讀」研習提升公務人員國防教育知能; 里報.tw / 澎湖縣 - 2024-04-26 13:53:08; 　　【澎湖訊】澎湖縣政府為提升公務人員對本縣軍事文化歷史認知的質量與知能，特於本(4)月25日辦理「軍事文化遺跡巡禮走讀」研習，參訓人員為縣府及所屬機關學校公務... 詳全文 »

: 台韓觀光交流會議嘉義登場力拚兩國觀光互訪300萬人次; 里報.tw / 嘉義縣 - 2024-04-25 22:12:18; 　　【嘉義訊】一年一度的台韓觀光交流會議今25日於嘉義縣登場，會議由台灣觀光協會與韓國旅行業協會共同主持。交通部觀光署長周永暉、台灣觀光協會(TVA)會長葉菊蘭... 詳全文 »

: 牡丹鄉四林村衛生室原址重建動土; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-26 14:55:57; 　　屏東縣牡丹鄉四林村衛生室，自民國71年建造迄今，既有空間已不敷使用，為提供部落鄉親更好的公共衛生與醫療服務，屏東縣政府籌措約1,260萬元作為重建經費，25... 詳全文 »

: 劉燈鐘博士至劉澳宗祠參拜向先賢典範人物學習; 里報.tw / 金門縣 - 2024-04-26 14:27:07; 　劉燈鐘博士至金門縣劉澳劉氏宗祠參拜，向劉姓歷代祖先上香、行拜禮，受到當地耆老、宗長和宗親會成員的熱烈歡迎，劉燈鐘對先人們在金門墾殖的貢獻予以肯定，並對其後代子... 詳全文 »

: 113全中運再破紀錄雲林縣獲21金20銀33銅; 里報.tw / 雲林縣 - 2024-04-25 17:55:17; 　　【雲林訊】113年全國中等學校運動會，雲林縣成績再度超越史上最佳客場紀錄，以21金20銀33銅的優異表現，收下豐碩的成果，也為114年全國運動會在雲林，奠定... 詳全文 »

: 屏東縣113年模範公務人員頒獎; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-26 14:32:06; 　　屏東縣政府為肯定同仁的優異表現及努力付出，24日於縣府主管會報中，由縣長周春米親自公開表揚113年度模範公務人員，周縣長讚揚此次獲選的7位模範公務人員在專業... 詳全文 »

: 國光劇團《王熙鳳大鬧寧國府》衛武營開演大老婆的反擊加倍; 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-26 14:22:19; 　　國立傳統藝術中心國光劇團經典京劇《王熙鳳大鬧寧國府》，演出歷經二十年，遍及台灣各地以及北京、天津、上海、廈門、福州、新加坡等地，成為「臺灣京劇新美學」的代表... 詳全文 »

: 屏縣府推動清廉多向度強化清潔隊長法治觀念零死角; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-26 18:13:39; 　　清潔隊業務與民眾日常生活息息相關，業務內容十分龐雜，諸如一般廢棄物清除處理、資源回收、環保活動及宣導、清潔規費徵收等，扮演著環境潔淨的守護者角色，為強化屏東... 詳全文 »

: 雲縣府推廣椬梧濕地生態教育　邀國小師生體驗「海口造廢船」; 里報.tw / 雲林縣 - 2024-04-25 17:55:17; 　　【雲林訊】近日雲林縣政府邀請文光國小師生共同參與椬梧濕地生態教育推廣活動「海口造廢船」體驗課程，進行實地觀察和探索濕地生態系統，深入瞭解椬梧濕地之美，透過自... 詳全文 »

: 中台灣元宵燈會「龍之異次元燈區」榮耀國際！獲頒2024「謬; 里報.tw / 臺中市 - 2024-04-26 15:30:09; 　　台中市長盧秀燕重視城市品牌活動行銷及市民節慶體驗，結合中央公園環境地貌，將「中台灣元宵會」打造為全台最大的單一場域燈會，創下高達350萬人次觀賞潮，其中由市... 詳全文 »

: 民謠傳藝師吳登榮、黃却銀獲登錄屏東縣傳統表演藝術「恆春民; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-26 14:35:09; 　　一把月琴，彈唱出民謠的生命與傳承。長年投入恆春民謠傳唱的吳登榮、黃却銀兩位傳藝師，獲屏東縣政府文資審議通過，登錄為屏東縣傳統表演藝術「恆春民謠」保存者，彰顯... 詳全文 »

: ｢苗栗客轉竇客語家庭」開跑致力找回老祖宗的智慧與文化; 里報.tw / 苗栗縣 - 2024-04-26 14:39:56; 　　苗栗縣政府文化觀光局為使客語融入家庭生活，注入傳承客語新活力，今年推動多元而活潑的「苗栗客轉竇客語家庭」計畫，規畫客語家庭徵集、培力課程、親子及... 詳全文 »

: 打開新「視」界，勝利星村展覽科技輔具; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-26 14:37:18; 　　科技時代來臨，屏東縣輔具資源中心即將在4月27日於勝利星村星星廣場辦理「打開新視界-科技輔具主題展」，將以視覺科技輔具為主，以實際展示及專業人員介紹的方式，... 詳全文 »

: 2024屏東縣五一勞動節模範勞工暨優秀移工及雇主表揚大會; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-26 14:36:28; 　　「每一位勞工都是自己人生中的大明星！」，2024屏東縣模範勞工表揚大會，24日在縣府大禮堂舉辦，縣長周春米除頒發各類模範勞工及優良雇主外，更是特別感謝所有勞... 詳全文 »

: 交通違規，為何要繳納鉅額的罰鍰？; 里報.tw / 基隆市 - 2024-04-25 23:42:52; 　　【基隆訊】機動車輛的所有人或使用人應於繳款書所載繳納期間繳納使用牌照稅，如逾期未完稅車輛使用公共道路被查獲者，或在公共道路上違規停車包括「停車」或「臨時停車... 詳全文 »

: 113年全中運閉幕台中市代表隊奪110金、12座團體錦標冠; 里報.tw / 臺中市 - 2024-04-26 15:05:57; 　　113年全國中等學校運動會於25日圓滿落幕，台中市學校代表隊共獲得110金110銀122銅，金牌數較去年95金成長15面，並獲得12座團體錦標冠軍的佳績。市... 詳全文 »