喜憨兒創作料理再創新 憨兒成功就業回娘家
喜憨兒創作料理庇護商店從99年成立至今，提供超過３０位以上身心障礙者的就業輔導，為提供民眾更優良的用餐環境與訓練場域，餐廳內部重新規劃整修，今（２６）日以嶄新容貌再登場，也邀請成功轉職到一般職場就業的庇護員工與其雇主一同回到這個當初的出發點，鼓勵仍在學習的學弟妹們，也一同為喜憨兒創作料理的新菜台站台推薦。
今日回娘家的庇護學員有小儀、小彥、阿琴，其中小儀與小彥是成功謀合到２１世紀風味館工作，小儀表示，剛換工作環境時很辛苦，但現在不辛苦了，同事之間也對她很好，一開始對於用烤箱來製作料理非常困難，後來透過慢慢學習才克服困難，也喜歡在２１世紀工作，現在有能力賺錢想要帶媽媽出國去玩。小彥在喜憨兒創作料理擔任內場工作有７年，負責冷食區餐點製作。在一次成功轉職的學長回來工作分享時，讓小彥有了想到一般職場工作的心，最終順利媒合到２１世紀風味館工作。在小彥入場工作前，２１世紀風味館的店長為了讓小彥能適應新的工作環境，除了與就服員蒐集很多小彥的資料及特質，並在店務會議慎重介紹及歡迎小彥，讓進新職場的小彥特別暖心。初期小彥受重量與高溫影響，無法一次搬運較多烤雞，導致無法提升工作速度。而店長的耐心教導與調整小彥工作量，讓小彥能慢慢上手，至今也已穩定就業超過三個月。
另一位分享者阿琴，經過４年的訓練，加上想要外出工作賺錢協助家裡的企圖心，在就服員的媒合下進入順億鮪魚專賣店工作。但一開始工作上要記憶餐盒組合、各種餐盒壽司種類、顆數及擺放方式，光是要記憶並在時間內完成，造成阿琴很大的壓力，還有要固定切一片０．５公分的蛋皮，也是一大挑戰。也是經過順億鮪魚店長循序規劃阿琴的學習內容，加上就服員從旁指導讓阿琴有固定範本對照操作，順利克服工作難關。
高雄市勞工局局長鄭素玲表示，目前高雄共有１０家庇護工場，提供１６４名身心障礙朋友工作機會，其中喜憨兒創作料理餐廳不斷創新，鼓勵身障員工挑戰自我，令人敬佩，近年來勞工局致力推動庇護商品在產品研發、包裝行銷上逐步提升，期望社會大眾多加支持優質的庇護商品。今日也送上感謝狀給愛心雇主２１世紀生活事業股份有限公司（包含旗下２１ＰＬＵＳ及２１世紀風味館）以及順億鮪魚專賣店，也勉勵在場的庇護員工繼續加油，早日找到理想工作。
來自牡丹灣villa餐廳副主廚施俊守擔任顧問為喜憨兒創作料理庇護商店設計菜單與指導庇護員工製做餐點，今天也推出新設計的蝦兵蟹將黃金泡菜鍋，用高麗菜舖滿底鍋，加入豆腐及金針菇，再依序擺上三點蟹及３隻白蝦，最後加入黃金泡菜、泡菜湯汁及高湯，用中火煮熟即完成。施顧問表示，泡菜鍋的泡菜，是嚴選一整顆白菜，只留下嫩白無暇的精華部份，製作過程以手工按摩指壓取代傳統高鹽分醃漬方式，並添加營養豐富牛番茄以食材天然色素增加泡菜色澤，口感脆嫩，入喉濃郁甘甜。黃金泡菜天然水果酸甜的口感，搭配東港新鮮配送的三點蟹，更使美味更加提升。
喜憨兒創作料理餐廳，提供近百道的菜色選擇，有壽司、生魚片、沙拉、烤物、炸物、煮物以及鍋物，採單點吃到飽的方式，平日午餐３６５元，晚餐及假日午、晚餐４８５元。為慶祝全新登場，即日起到１１月３０日止，訂位用餐享９折優惠，消費滿千元再送百元抵用券，訂位專線（０７）７６７－７２３８。
-
市府規劃多元處理對策 積極解決廢棄物問題 - 里報.tw / 臺南市 - 2019-04-18 10:29:05
-
【臺南訊】廢棄物為環境沉重的負擔，環保局今(17)日在市政會議報告「廢棄物處理因應對策」。市府除規劃透過城西焚化廠延役、生質能廠設置、各工業區設置事廢焚化廠... 詳全文 »
- 落實虐童零容忍 網站公告不當管教行為人姓名
- 里報.tw / 臺南市 - 2019-02-20 12:30:01
-
【臺南訊】為營造友善托育城市，以虐童零容忍為目標，教育局今(20)日在市政會議報告台南市幼兒園管理機制，教育局指出，對於不當管教，包括性騷擾或體罰，秉持有案... 詳全文 »
- 陶花園--2019張正裕陶藝花藝個展
- 里報.tw / 臺南市 - 2019-01-29 15:31:48
-
【臺南訊】張正裕（大寶）老師自1996年起作陶習花，首次回到南部辦理個展，於108年1月26日(星期六)下午2時30在台南市吳園公會堂展覽室舉行開幕茶會，隨... 詳全文 »
- 高港實踐敬老-長青生態走讀
- 里報.tw / 高雄市 - 2018-11-29 14:21:48
-
【高雄訊】為實踐敬老傳愛、深耕港埠，並體現企業社會責任，也歡慶高雄港築港110週年，臺灣港務公司高雄港務分公司於107年11月28日(星期三)帶領長青學苑台... 詳全文 »
- 市定古蹟原臺南合同廳舍及消防史料館預計年底開展 延續古蹟生命
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-11-22 09:59:35
-
【臺南訊】「市定古蹟原臺南合同廳舍」是台南第一個消防據點，建於1938年，是臺灣少數完整保存且尚在使用之原日治時期消防設施建物；今(21)日上午李孟諺市長特... 詳全文 »
- 「國家圖書館南部分館暨國家聯合典藏中心」奠基 預計110年
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-11-13 14:55:44
-
【臺南訊】「國家圖書館南部分館暨國家聯合典藏中心」新建工程奠基典禮今（13）日舉行，教育部次長林騰蛟，國家圖書館曾淑賢館長，市府相關局處長、各級民代、貴賓及... 詳全文 »
- 打造幸福城市 「幸福佈局台南漾」影片今全台首播
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-11-13 14:48:39
-
【臺南訊】台南市政府為了讓市民看見進步台南的城市藍圖正在具體落實，今(12)日上午於永華市政中心舉辦「幸福佈局台南漾」影片發表會。台南市長李孟諺、新聞及國際... 詳全文 »
- 兩棲偵搜專長班結訓 學員勇闖天堂路
- 里報.tw / 高雄市 - 2018-09-26 14:47:43
-
【高雄訊】海軍陸戰隊兩棲偵搜大隊今(26)日於厚綵營區，舉行「兩棲偵搜專長班147期綜合考驗週-多種運動綜合驗收(天堂路)」結訓典禮，學員在經過六天五夜的嚴... 詳全文 »
- 「黃家古厝中秋音樂會」躋身全國十大戶外特色音樂會 樂音散發濃
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-09-23 16:50:32
-
【臺南訊】後壁「黃家古厝中秋音樂會」躋身全國十大戶外特色音樂會，是台南中秋佳節最大的藝文盛事，今(22)日晚間7時由後壁國中鼓隊為音樂會揭開序幕。副總統陳建... 詳全文 »
- 明德水庫環湖長泳 1200人挑戰
- 里報.tw / 苗栗縣 - 2018-08-07 09:44:48
-
【苗栗訊】2018明德水庫環湖長泳活動５日清晨登場，共有99隊1200多位游泳愛好者參與，湖面上綿延的游泳人龍，相當壯觀。縣長徐耀昌歡迎泳士們到明德水庫長泳... 詳全文 »
- 台南市學生夏季棒球聯盟熱力開打 日本大阪歐力士少棒隊首度球場
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-07-25 22:19:51
-
【臺南訊】2018台南市學生夏季棒球聯盟於7月5日至8月10日在台南市小北B、小北C、小北E、文中66、善化棒球場等場地開打，今（25）日在小北B棒球場由台... 詳全文 »
- 2018佛光盃男子組 阿蘇薩太平洋大學奪冠
- 里報.tw / 高雄市 - 2018-07-08 23:55:08
-
【人間訊】2018佛光盃大學籃球邀請賽圓滿落幕，女子組冠軍戰，二度參賽的名古屋大學，迎戰首度與會的上海交大，名古屋靠著高黏著力的防守成功壓縮對手進攻機會，以... 詳全文 »
- 豪雨災防第一次會議 李市長：住戶宜加強周圍雜物或側溝等環境清
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-06-20 22:06:00
-
【臺南訊】台南市因應0619豪雨第一次災害應變工作會議今（20）日下午2點舉行，指揮官李孟諺市長親自主持，面對連日來熱帶低壓通過台灣帶來又急又強的雨勢，再次... 詳全文 »
- 全國首創守望相助巡守大隊在警察節成立 打造台南成為幸福安居的
- 里報.tw / 臺南市 - 2018-06-10 22:08:47
-
【臺南訊】為鼓舞警察及協勤民力士氣，今(9)日上午特別在台南市文化中心辦理警察節慶祝大會，並舉行守望相助巡守大隊成立誓師授旗儀式。李孟諺市長表示，感謝警察同... 詳全文 »
- 為媽媽唱首歌 臺灣百年歌謠唱給你聽
- 里報.tw / 高雄市 - 2018-05-14 13:08:44
-
國立科學工藝博物館12日舉辦「為媽媽唱首歌」講座，邀請到國立臺灣歷史博物館黃裕元博士為大家介紹臺灣早期歌謠的發展，有許多耳熟能詳的歌謠，像望春風的多種版本，... 詳全文 »
- 法院判決誤解三方協議 許立明：高市府為訴外人
- 里報.tw / 高雄市 - 2018-05-13 23:16:28
-
【高雄訊】針對81氣爆判決結果，高雄市政府今(11)日召開「三方協議和解法院判決誤解」記者會，許立明表示，法院對於和解工作的推動有很大的誤解，和解的工作是市... 詳全文 »
