【轉貼】屏東的美食(3)

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發佈人:eric 發佈時間:2005-03-08 00:00:00

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萬巒豬腳 國人喜愛吃豬腳的由來已久,例如時運不濟要補運,袪霉運要改運時均少不了要吃豬腳一求吉利,說到豬腳,很多人總會聯想起屏東的「萬巒豬腳」。萬巒豬腳創始人林海鴻,在光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,不賣湯麵而賣起豬腳來了,現今已傳承第三代由其兩兄弟共同經營。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮, 萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程,獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃! 地址:屏東縣萬巒鄉民和路16號 TEL:08:7811220 營業時間:8:00~22:00 東港肉粿 東港除,了肉圓,還有一樣只有這裡才吃得到的小 吃,那就是「肉粿」。光復路上的肉粿小攤子己有30年的歷史,不過,當年自己發明肉粿的阿婆,如今己經「拜拜」了。 東港的肉粿是用純米漿炊8到 9個小時做成的, 細白的粿加上自家醃製的香腸和炒三層肉,再上米漿和目角熬成的湯汁,就成了東港獨一無二的肉粿。 東港的肉粿和一般的粿吃起來不一樣,純米漿炊成的粿又細又順口,而配料香腸是老闆自家研發的,用上等的瘦肉醃製成,炒肉也是特別加上自己調配的香料,吃起來「有媽媽的味道」。東港的肉粿從早上9:00賣到下午4、5點,分大、中、小碗,價格在30-50元, 只要吃一碗,就可以吃到新鮮的豬肉、 香腸、蝦子和肉粿,而且湯頭也很棒, 要一次解決哦! 地址:東港鎮光復路 任家涼麵 任家涼麵是不同於本省口味的四川涼麵,迄今以右四十八年,創辦人李富華也已將棒子交給兒子、媳婦們經營,任家涼麵除了總店另外,還在屏東市及台北市分別開了一家及兩家分店,客人仍是凡人無法擋。 四川人愛吃辣是眾所皆知的,且吃涼麵首重醬料,所以任家涼麵從古至今標榜著正宗川味涼麵。任家涼麵的調醬雖然也是以芝麻醬、醋、糖、大蒜、醬油和辣油為主,但是任家調出來的醬就是特殊、夠味,特別的是店裡是用辣油加了四川花椒煉製而成的辣油,辣中還帶花椒香呢! 除了醬料外,任家涼麵上一直堅持只擺銀芽及一些花生粉,以保正宗四川口味的流傳,而聞名至今。 地址:屏東市勝利路164-2號 營業時間:AM5:30~PM12:00 正老李台北泡泡冰 泡泡冰相信大家都有吃過,但是這家正老李的泡泡冰卻有著與一般泡泡冰店極大不同的地方,其最大的特色在於他們的泡泡冰並不是用手工打製的而是使用機器打製而成的。這一套手法是李冠達老闆在數年前因覺得手工打製方式所產生的泡泡冰不夠細膩,口感不佳,於是改用機器打製,使得正老李泡泡冰能入口即化,材料與冰也真正融合在一起,口感極佳。 正老李的泡泡冰中也有兩項招牌,一種是花生泡泡冰,一種是抹茶泡泡冰,如果你是第一次嘗試可以先嚐嚐這兩種口味哦!一定讓你有口感上的新發現。 地址:屏東夜市裡 營業時間:AM11:00~ PM10:00
天外一筆
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2008-01-12 00:00:00

項鍊始終是項鍊它不是月老的紅線綁不住我們的愛情... 詳全文 »

菲律賓傳福音
林錦龍 發光音雄 - 2007-11-23 00:00:00

有一次到菲律賓傳福音相調,深夜十二點多在船上(很大的船),柯順清弟兄帶我逛一逛,在甲板上,看到天上滿天星斗,又呼吸到來自天上的非常棒的空氣,弟兄說了一句話:「哇... 詳全文 »

人生志氣
歲月靜好 - 2010-01-05 00:00:00

我有一個年紀滿輕的朋友,他是國立大學研究所碩士班的高材生,出身在一個家世平凡的家庭。他爸爸是個大廈警衛,為了貼補家計,兼差幫大廈的住戶清理垃圾,數十年如一日。顧... 詳全文 »

看到梅花鹿
象寶寶 - 2008-02-01 00:00:00

97年一.31一早去柴山.爬山一前很少走好漢坡不知怎樣就走這走前面50公子我一為是一枝小黃狗為看為不相是一隻小的梅花鹿’柴山::::A8來很久柢看到獼候,會不會... 詳全文 »

泠冰冰的冬天
歲月靜好 - 2008-01-03 00:00:00

泠冰冰的冬天能與相愛的人相依偎..是最幸福的當下的我..是幸福的也願大家都能幸福喔... 詳全文 »

七擒孟獲
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2007-12-03 00:00:00

說是七擒孟獲真是一點也不失真..其實我們心裡都懂..國文課我在聽::A6... 詳全文 »

是誰讓我念念不忘
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2008-09-22 00:00:00

B.你是一個失去以後就會覺得後悔的類型的人,所以你最唸唸不忘的人不是別人,是最近的失去的人。例如上一個戀人,你會因為失去而懊惱不已,但凡是因為你自己的原因而失去... 詳全文 »

所謂愛情
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2009-03-01 00:00:00

真實的妳是什麼我好想看見我像個蠻夷渴望一種文明的安全於是變得纖細輕聲細語即便偶爾還有錯亂或許愛情的原因是厭倦了漫無目的的旅行於是奮不顧身的想躍入一個柔軟的懷裡... 詳全文 »

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