【嘉義訊】嘉義縣政府推廣嘉義縣咖啡不遺餘力,目前的咖啡三部曲計畫主要推行產銷履歷、落實食安及風味探索,在咖啡品質提升上也獲得國內相當多知名咖啡館響應,如國際知名連鎖企業摩斯漢堡就率先採用嘉義縣頂級的咖啡豆,讓卓武山咖啡風味在高鐵嘉義站飄香,迎接來到嘉義旅行及商務的精品咖啡愛好者。
此外,「優遊吧斯鄒族文化部落」更是台灣首個獲雨林聯盟認證的本產咖啡莊園,在生態永續、淨零減碳的浪潮下,跨國食品企業積極推行綠色採購,擁有雨林聯盟認證就代表農作物來自「環境保護、社會公平、經濟可行性」種植區。現在消費者只要走進麥當勞餐廳,就能品嚐到來自「優遊吧斯」雨林聯盟認證的「阿里山雲霧單品咖啡」,細緻甘醇,入口可品嚐到李子果香,尾韻還帶有烏龍茶甜甘,風味獨特。
合庫人壽自2016年推出「喘息咖啡」支持家庭照顧者,以咖啡香氣取代照顧的沉重感,讓照顧者喝杯咖啡當下轉換情緒,同時傳遞長期照顧資源;嘉義縣有許多返鄉青年以永續思維接手咖啡種植,更有因照顧家人而繼續守護莊園,從原本守護家人的「照顧者」,成為土地與咖啡的「守護者」。
為支持地方友善農業發展以及延伸喘息咖啡的精神,今年合庫與嘉義縣政府合作,採購縣內辦理杯測交流會成績達80分以上的12家小農自種咖啡豆,於春節之際分享守護咖啡小農及家庭照顧者的心意,讓喘息咖啡的意念在慶祝團圓的節日裡更香更醇。
縣長翁章梁說,嘉義縣推行產銷履歷建置及食安的落實,重視環境保育與生態友善,咖啡魅力除了好喝更安心,建立彼此消費信賴,縣內認真的咖啡農持續守護環境及發展精品咖啡,盼打造品牌莊園成為精品咖啡大縣,經咖啡評鑑嚴選及認證,讓“Produced in Chiayi嘉義生產”的咖啡同步國際。
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