雲林縣衛生局公布111年中秋應景食品抽驗結果
【雲林訊】中秋佳節將至，雲林縣衛生局為保障民眾食的安全與安心，針對烘焙工廠、餡料及月餅製售業、糕餅烘焙業含前店後廠、大賣場、生鮮超市及中秋應景餐飲業 如燒肉店、烤肉店、火烤兩吃店等應景食品進行稽查抽驗，總計抽驗80件包含月餅、餡料及烤肉常用的食材、竹筷、免洗餐盤和烤肉網等品項，檢驗項目包含：防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂等，結果其中1件燒烤醬檢出甜味劑醋磺內酯鉀及阿斯巴甜，其檢出量未超過法規標準，惟產品外包裝未標示該添加物名稱，核與規定不符，立即責令販賣業者立即下架停止販售，經查該違規產品來源廠商屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦，若消費者如有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科，專線電話：05-5339730洽詢。
衛生局長曾春美提醒消費者為了確保食安與健康，於選購應景商品及烤肉時要掌握5招撇步：1.商品︰選用新鮮當令食材，產品標示仔細看，有效日期好重要。2.器具︰應注意外觀是否完好且標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確使用。3.烹調︰烤肉歡慶度中秋，食物烤焦切勿食。4.衛生︰謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之預防食品中毒五要原則。5.健康︰以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點，均衡攝取勿過量，享受美食也兼顧飲食衛生安全，祝鄉親有一個美好又健康的中秋佳節。
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