發揚客庄粄食文化　桃園市民李聯慶先生贈中市客委會龜粄模

里報.tw 記者：林家慶 / 臺中市報導發佈時間:2023-05-12 14:49:27

　　台中市政府客家事務委員會11日在東勢客家文化園區舉行龜粄模簽贈儀式，由桃園市民李聯慶先生將珍藏30餘年的龜粄模無償贈予市府客委會，置於東勢客家文化園區常設展示，除可讓民眾認識客庄粄食文化的多樣性，也為客庄傳統文化跨域交流增添一樁美事。

　　捐贈人李聯慶先生表示，他從民國76年搬到桃園平鎮後，隔年就開始做油飯營生，每年農曆二月初二、八月初二伯公生，住家附近主祀三官大帝的三崇宮舉辦乞龜平安活動，剛開始還願時，都是自製小型米糕龜供祈得信眾分食，因大獲好評，於是特地請雕刻師傅尋找楠木料，以無接縫一體成型方式雕刻出一個長125公分、寬89公分、厚14公分的龜粄模，開始做大型米糕龜。

　　李先生指出，製作米糕龜的工序繁複，首先須將糯米蒸熟加糖攪拌，再加上龍眼乾、芝麻等配料增添口感；另也拌入米酒防腐，過程中還須用電扇吹涼，最後將米糕裝入龜殼後推平壓實，先放置一片玻璃紙後再上板子翻過面才完成，因此需要多人製作，相當耗時且耗力，由於小孩都在外就學、上班，家中人力不足，感嘆無暇再製作。

　　李先生說，此次恰逢女兒李美齡於國立中央大學就讀客家學院碩士在職專班時期，聽聞時任授課教授、今市府客委會主委江俊龍課堂中提及台中有不同於桃園的龜粄及桃粄等粄食文化，又從新聞中得知今年台中東勢新丁粄節辦得非常熱鬧，便想將家中珍藏的粄模捐出，展示於東勢客家文化園區，讓粄模繼續傳達分享意念，發揚客庄的粄食文化。

　　市府客委會主委江俊龍表示，客庄粄食文化全台各有特色，如台中市的東勢新丁粄節，便是以粄食文化發展而出的全國「客庄大節」，今年度更締造19萬人次參與的盛況。其實做粄的意涵在於「分享」，東勢新丁粄是因為家裡增添新成員會打粄與鄰舍分享，李先生是因為事業有成，將成功與喜悅分享給地方鄉親，才有今日這個粄模的誕生，

　　今日也適逢大里區立新國中校外教學參觀園區，江主委特別邀請大家一起品嘗客家美食，來賓們爭先享用糍粑，各個讚不絕口。江主委說，李家人今天特別有心，打了20斤的糍粑分享給東勢，糍粑象徵團圓，諸事圓滿順利，也代表團結，希望可以凝聚客家心，共同打拚，此次非常感謝李聯慶先生一家遠道而來，專程捐贈粄模予台中市，共同為發揚客家文化盡心，為台中、桃園兩市的文化交流留下佳話，也邀請李先生一家明年一同參與2024年東勢新丁粄節，體驗台中客家文化。

　　市府客委會表示，園區目前的常設展示有一個120斤的新丁粄龜粄模，此次受贈的粄模將置於園區中共同展示，讓民眾在觀展時能認識各縣市客庄粄食的文化多樣性，發現客家文化特色。另特展「東好選物─山城好物選品展」展期自4月22日至6月中旬，串聯台中市東勢、豐原、石岡、新社及和平地區優良特色品牌，顯現山城地區富產水果、農特產品、客家醃漬及釀造文化等區域特性，藉由展覽訴說品牌故事及職人精神，推廣台中市在地產業，歡迎遊客把握機會前來參觀。

　　今日簽贈儀式，市府客委會主委江俊龍、李聯慶伉儷及女兒、女婿等多位親友、市府客委會副主委魏瑞伸、文教發展組組長張素蓮、綜合業務組組長劉孟富、館長葉典翰，以及市政顧問劉志宗、市府客委會委員余寶錞、羅淼文、吳維章、陳乙升、詹煙墩、劉明和、劉珂均、張瑞僑，以及東勢形象商圈葉艾維理事長、榮譽理事長劉正忠先生等來賓均共同見證。

: 「BIG-讓孩子拯救世界」生命教育公益影片欣賞親子活動; 里報.tw / 高雄市 - 2024-05-04 20:45:14; 　　【高雄訊】《BIG》掀起生命教育熱潮，全台各地公益包場放映不斷翔鳳慈善關懷協會與少洋的雲端書房推動公益包場，邀請身心障礙者觀影《BIG》魏德聖出席公益特映會... 詳全文 »

: 北市清潔隊員拾金不昧幫民眾找回誤丟的紅包; 里報.tw / 臺北市 - 2024-05-05 14:17:06; 　　【臺北訊】臺北市環保局的清潔隊員不僅致力於維護城市整潔，近日更發揮拾金不昧的精神，為民眾找回誤丟的5萬元紅包，展現暖心的一面。　　環保局今（5）日表示，該局... 詳全文 »

: 螢火蟲季最盛期文山農場螢況大爆發邀民眾賞螢; 里報.tw / 新北市 - 2024-05-05 12:46:45; 　　【新北訊】每年4至5月為賞螢季節，新北市農業局輔導新北市農會於文山農場復育螢火蟲，近期螢火蟲數量達到高峰期，文山農場推出賞螢套裝行程，於目前已開放報名，邀請... 詳全文 »

: 「臺灣港群-高雄區安衛家族」成立，守護港區作業安全; 里報.tw / 高雄市 - 2024-05-04 20:48:45; 　　為響應4月28日世界職業安全衛生日及「全國港區職場安全健康週」，臺灣港務股份有限公司攜手高雄港務分公司及臺灣港務港勤股份有限公司，正式成立「臺灣港群-高雄區... 詳全文 »

: 鳳梨好筍雞饗宴美味開席黃偉哲歡迎闔家共遊龍崎歡度佳節; 里報.tw / 臺南市 - 2024-05-04 20:59:55; 　　【臺南訊】2024龍崎鳳梨好筍季今(4)日在龍崎文衡殿廣場熱鬧開幕，由龍崎公所及農會共同推廣在地鳳梨、綠竹筍及土雞。市長黃偉哲表示，溫馨五月適逢臺南綠竹筍及... 詳全文 »

: 日本關西政商與南市府一同促進臺日友好臺南金鑽鳳梨成外交慈善首; 里報.tw / 臺南市 - 2024-05-04 20:59:55; 　　【臺南訊】正值鳳梨產季，臺南市政府與世界華人工商婦女企管協會日本關西分會以及臺日友好日本會長，以臺南外銷主力的金鑽鳳梨作為媒介展開一場慈善公益活動，贈送10... 詳全文 »

: 屏東黑鮪魚文化觀光季熱鬧開鑼眾星開唱嗨翻東港; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-05-05 11:09:01; 　　深受遊客歡迎的屏東黑鮪魚文化觀光季，4日晚間海洋音樂會邀請到羅時豐、林美秀、陳零九、邱鋒澤等人接力開唱，縣長周春米也到現場和樂迷同樂，除頒發今年第一鮪的殊榮... 詳全文 »

: 陽明山發現世界新物種！　中山大學跨國團隊解謎「溫泉紅藻」; 里報.tw / 高雄市 - 2024-05-04 20:56:08; 　　【高雄訊】國立中山大學生物科學系助理教授、玉山青年學者傅瀚儀攜手臺、韓學者，針對於陽明山採獲的一種溫泉紅藻進行基因體定序，確認為新屬新種，將其命名為「陽明山... 詳全文 »

: 偷衣大盜/夜幕低垂市集偷衣中正一警火速破案逮賊; 里報.tw / 臺北市 - 2024-05-05 14:17:06; 　　【臺北訊】中正第一分局忠孝西路派出所日前接獲民眾報案，稱於忠孝西路市集帳篷內商品於打烊後遭竊，警方獲報後立即循線調閱監視器鎖定特定犯嫌，並火速前往竊嫌三重區... 詳全文 »

: 二度包場魏德聖電影《BIG》屏縣府行動支持國片及兒童醫療; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-05-05 17:15:33; 　　由魏德聖導演執導的兒童醫療電影《BIG》，屏東縣政府繼去年12月辦理特映會後，5月3日至5月5日再度於屏東國賓影城舉辦三場特映會，日前開放免費索票，不到一小... 詳全文 »

: 全大運泳將齊聚台中北區國運游泳館爭霸體育署長、奧會主席、運; 里報.tw / 臺中市 - 2024-05-05 11:12:27; 　　113年全國大專校院運動會4日正式登場，其中游泳賽事一連五天在台中市北區國民運動中心游泳館舉行，市府運動局長李昱叡代表市長盧秀燕到場關心場地使用情形，也歡迎... 詳全文 »

: 積木組出科學新世界！北市首辦國小STEAM科學小創客競賽，讓; 里報.tw / 臺北市 - 2024-05-05 14:17:06; 　　【臺北訊】臺北市政府教育局（下稱教育局）為激發學生科學探究精神，培養跨域整合能力，特別針對國小低年級至中年級學生，於5月4日（星期六）在北市蓬萊國小辦理「國... 詳全文 »

: 屏東縣青少年中心十週年議思論壇邀青少年「議」同「思」考; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-05-05 21:41:16; 　　屏東縣政府社會處青少年中心，自103年起培力屏東縣兒少代表，鼓勵兒少參與公共事務，發展公民素養的能力，透過系列培訓課程、遴選、綜合討論等提升本縣兒少對於公共... 詳全文 »

: 二次詐騙鎖定被害人中正一分局提醒民眾勿落入詐騙陷阱; 里報.tw / 臺北市 - 2024-05-05 14:17:06; 　　【臺北訊】詐騙案件層出不窮，近期詐騙集團採取更狡獪的手法，假借幫忙拿回被害人被騙款項，要求被害人再次提供個資與更多的金錢，試圖從被害人身上再剝一層皮，詐取更... 詳全文 »

: 謝謝您！母親節快樂楊文科表揚模範母親代表; 里報.tw / 新竹縣 - 2024-05-05 17:30:01; 　　【新竹訊】新竹縣政府慶祝113年母親節，縣長楊文科今(5日)表揚13鄉鎮市、新住民、身障家庭、寄養家庭等模範母親代表，頒贈匾額、獎座與禮品。印尼籍林慧娜女士... 詳全文 »