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雙心石滬為澎湖相當特別的建築，先民的智慧，利用魚群的習性，在海邊以石頭堆砌起石滬，當漲潮時，石滬淹沒於海中，魚群若遊入石滬，就像進入了迷宮一般而游不出去，待至退潮，漁民們便可入石滬捕獲新鮮的漁獲。 由於石滬的建造不易，一般只能利用退潮的時間才能建造，一日內就只有幾個小時，所以小的石滬往往要好幾年才能完成，大型的石滬，建築時間更是長久，一般石滬都是好幾個家族一同建築，再採輪流收取漁獲的分配制，漁獲的多少就全憑當日的運氣了，是來到七美，不容錯過的景觀之一喔。 圖片來源：生活情報.tw