平等國小-北市平等國小實踐零碳有撇步！點廢成金，校園「櫻」你我而美
【臺北訊】在臺北市平等國小，「食農小學堂」正如火如荼地進行中，不僅讓學生們學習到食物的來源，更讓他們親身參與到環保行動中，成為小小農夫，為地球的未來盡一份心力。
在這一學期的課程中，以「堆肥」做為食農教育的課程重點，師生們重新整理了過去舊有的堆肥場，重新砌磚搭建，進行落葉堆肥；而營養午餐的廚餘放入稱為「電子豬」的廚餘機中，將校園內的落葉和廚餘轉化為有機肥料。這些肥料不僅用於校園內的蔬果種植，還結合了當地的櫻花，讓校園成為永續、美麗的四季教室。透過這樣的實踐活動，學生們不僅學會了如何製作堆肥，更深刻體會到資源循環利用的重要性。
在清理舊有的堆肥場時，讓孩子們充滿了探索與發現的驚奇感。學生高立翰表示，「我竟然發現了許多雞母蟲、蚯蚓及各種大自然的小動物，它們在堆肥過程中的扮演重要角色。」學生王佳萱說，「電子豬的肥料做好之後，不僅一點都不臭，還散發淡淡的咖啡香。」學生徐慈襄說，「三月是我們學校櫻花盛開的季節，我們定期會在櫻花樹下挖洞，把肥料埋進土裡再用土填平，這樣環境不僅不會有異味，也可以確保肥料不會因為淋雨發霉而引發過敏的現象。」這樣的經驗不僅豐富了課堂學習，更讓孩子在實踐中學會了尊重生命與自然的價值。
校長賴婷妤表示，食農小學堂將社區居民、家長志工也納入，成為課程的參與者，一起點廢成金，培養團隊合作與問題解決的素養，更為愛護地球盡一份心力。農夫老師何清山說，善用自製有機肥料，除了櫻花樹，校園的梅子樹也是十分盛產，帶孩子搖梅樹、醃漬一甕甕的紫蘇梅，體驗施有機肥後的「神奇產量」。負責營養午餐業務的校護羅雪莉表示，平日我們落實廚餘減量外，更將廢棄物化為美麗的花朵，是我們努力的方向。
此外，櫻花是民眾對於在地平等里的印象，平等國小將食農教育課程與校園的櫻花結合，讓學生們在種植蔬果的同時，也能欣賞到櫻花的美麗。這樣的結合，是永續環境的學習行動，也是生活美學的實踐，更激發親師生及社區對於零碳城市的意識。
符應臺北市「2050淨零行動白皮書」的城市淨零目標，平等國小規劃「食農小學堂」主題課程，親師生與社區共同參與，將廚餘和落葉點廢成金，化腐朽為神奇，將有機肥回歸土壤，減少碳排又增加碳匯，為地球的未來築一個綠色的夢想。
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