【苗栗訊】蛋白質為人體需要之營養,蛋白質能促進生長發育、增加飽足感,蛋白質好處多多;每個人需要的蛋白質,除了可從雞蛋攝取外,其實還有很多食物可以替代雞蛋,且在日常生活中容易取得,也為優良的蛋白質來源唷。
苗栗縣政府農業處表示,優質的蛋白質來源,除了雞蛋外,國產的豬肉、雞肉、牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、魚肉、鮮奶等也都是優質的動物性蛋白質來源,鼓勵鄉親可多多選擇不同的國產在地畜禽農產品。
此外,蛋白質的來源還有很多,像優酪乳、乳酪、海鮮、豆製品,如毛豆、黑豆、豆腐、豆干、豆漿等食物,皆含有蛋白質,國人可多嘗試不同的蛋白質來源,亦能增添多種的料理方式,配合健康、多元化的營養補充,以滿足不一樣來源的蛋白質需求。
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