控制熱量不NG!掌握五大重點健康過端午

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里報.tw 記者:林家慶 / 屏東縣 報導 發佈時間:2025-06-03 11:22:04

控制熱量不NG!掌握五大重點健康過端午_QRCODE碼
  一年一度的端午節即將到來,許多民眾選購或自製粽子歡度佳節,粽子美味好吃但常使用高油脂及高熱量的食材,例如:糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等,再加上有些粽子糯米及餡料常以油先熱炒,1顆肉粽熱量可能就高達700大卡,若三餐飲食份量仍照平時攝取,過多熱量很可能造成體重增加,一旦吃過量,可能引發或加重身體健康問題,造成消化不良、脹氣和腹痛,血糖快速上升,增加肥胖與慢性發炎的風險。
 
  屏東縣社區營養推廣中心營養師教導大家健康5技巧過端午:一、搭配蔬菜,增加膳食纖維:在享用粽子時,可搭配花椰菜、青木瓜絲、玉米筍或海帶絲等涼拌蔬菜,不僅能均衡營養,還能減少消化負擔。二、選擇健康食材,減少負擔:以瘦肉、屏東毛豆、五穀米或屏東紅藜取代傳統糯米,能降低熱量攝取,並提供更多纖維、礦物質及維生素,幫助維持腸道健康。三、善用天然香料,減少精製調味料:利用薑黃、青蔥、蒜頭或辣椒等天然香料增添風味,取代高鈉醬油膏及甜辣醬,減少鈉與精製糖的攝取,有助於維持身體健康。
 
  四、適量食用,避免身體負擔:傳統粽子建議一天最多食用一顆,並與親友分享美味,享受佳節氛圍的同時,也能避免熱量攝取過高造成健康問題。五、保持運動習慣,幫助消化:在家觀賞划龍舟競賽時,不妨站起來活動筋骨,每天走路7,000步,每週運動150分鐘,不僅幫助消化,還能增加體力,讓身體更加健康。
 
  衛生局溫馨提醒,吃粽不變重,還要兼顧健康,謹記上述端午健康小技巧,美味粽子聰明選健康吃!更多的營養訊息可上屏東縣政府衛生局官網https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx。
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