中外餅舖庇護工場114週年慶暨新品發表會

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里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2018-11-12 23:00:02

中外餅舖庇護工場114週年慶暨新品發表會_QRCODE碼
  【高雄訊】成立於1905年的「中外餅舖」,歷經一世紀多的歲月,營運模式從鹽糖專賣、民生糕餅、宗教祭祀糕品,到發展文創伴手禮,於今年邁入第114年,所設立庇護工場位處於蓮池潭畔,是7位庇護員工學習一技之長及尋回自信的地方。
 
  場長張美華說,中外餅舖有感於民眾注重養生及食品安全,重新思考「吃食」來源的重要性,利用周邊隨手可得的食材製作健康食物,採用台灣當季盛產之檸檬、桑葚、柚子、樹葡萄、諾麗果等歷經三年以上發酵的酵素製作出麵包,聞得到滿滿的水果香氣,更吃得到水果顆粒,今(9)日邀請來賓與庇護員工一同製作及試吃,讓顧客吃得安心又健康!高雄市政府勞工局陳石圍副局長也到場支持,感謝中外餅舖提供身障朋友就業機會,並祝福中外餅舖永續成長。
 
  庇護員工阿偉在烘焙師傅帶領下,示範製作水果酵素麵包,阿偉畢業於楠梓特殊學校,2009年至中外餅舖實習,畢業後留任至今,他無法辨識字型及數字,經由反覆練習,如今用手秤重,準確度超高!顯示庇護員工「慢點」可以蔓延更多的幸福力量,更展現難能可貴的成長。張美華說,中外餅舖將持續推展「照顧弱勢」與「在地好食材」的理念,讓民眾每一口都品嚐得到滿滿的在地故事。
 
  高雄市政府勞工局輔導的9家庇護工場,總共提供161名身心障礙朋友工作機會,不管是餐飲、食品烘焙、蛋捲、香皂,或是服飾製作、清潔服務,都由身障朋友精心製作,期望社會大眾多加支持優質的庇護商品,為庇護工場的穩定經營出一份心力。
 
  中外餅舖庇護工場所開發的新品「酵素麵包四入裝」販售60元/盒,歡迎民眾預訂選購,電話:07-5886366。
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