2017台南美食節 五大系列活動 回歸食的初心

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 臺南市 報導 發佈時間:2017-10-13 15:06:54

2017台南美食節 五大系列活動 回歸食的初心_QRCODE碼
  【臺南訊】邁入第七屆的台南美食節於10月21日至12月2日舉辦,今(13)日記者會由代理市長李孟諺、觀旅局局長王時思及總舖師阿勇師等貴賓共同發表系列活動。李代理市長表示,希望透過台南美食節,把台南的美食文化繼續發揮,讓全國的民眾能夠更進一步認識,也讓台南的美食之都更加的實至名歸。
 
  今年的台南美食節以「初心」作為主題,並以「台菜」為主軸,展開一場台菜的尋根之旅,以口述歷史的方式呈現現役的資深總舖師精神,回憶從父執輩以來的料理傳承。
 
  李代理市長表示,7年前剛來台南,當時買了跟台南旅遊有關的書,其中有兩本是專門介紹台南的美食,每天在家裡有空的時候就翻著,一到假日就跟太太一家一家去尋幽訪勝,經過這七年來按圖索驥一家一家去吃、去體驗,真的體會到台南在美食上的講究以及食材上的特別。
 
  李代理市長進一步表示,台南有很多的美食是全國獨一無二,所以包括CNN等國外的雜誌跟媒體把台南形容為台灣的美食的首都或者是台灣的美食的博物館;確實,台南有各種不同豐富的美食,其中一個原因就是台南是清領及日據時代的首都,在當時有很多的王公貴族留下來住在這裡,而那些王公貴族的廚師,最後「舊時王謝堂前燕 飛入尋常百姓家」,把好手藝流傳到民間,所以台南有的食物偏甜,是因為在當時只有富裕的家庭或是官宦的家庭才有機會吃到糖、吃到甜的食物,這樣一個美食的文化、市民對美食的講究與要求,其實是有一定的歷史才能培養出來。
 
  李代理市長提到,台南美食節今年邁入第七年,延續去年與阿勇師的合作,想必明天開始受理報名,一定像去年一樣搶手,很快就秒殺。
  
  觀旅局表示,2017台南美食節推出五大系列主題活動,包括以復古料理為主題的「總鋪師古早味辦桌」、帶領民眾走私房路線瞭解食材的「CHEF帶我走!小旅行」、聚集台南特色甜點店家的「台南甜點媒體推薦會」、紀錄台南細緻的美食味道「台南食-辦一桌,台灣時光」手冊專書以及實境遊戲「推理要在美食後」。
 
  觀旅局進一步表示,詢問度最高的秒殺活動-「總鋪師古早味辦桌」將於10月14日(六)上午十點準時開賣,「CHEF帶我走!」小旅行將於10月20日(五)上午十點開賣,各項活動名額有限,錯過得等明年!「台南食-辦一桌,台灣時光」手冊專書即日起可至台南市政府(永華、民治市政中心一樓「市民服務中心」及「觀光旅遊局」辦公室)或台南各旅遊服務中心索取,數量有限,發完為止。
 
  活動各項詳細資訊或手冊專書電子檔案,請上「2017台南美食節」活動官網(http://tnyummy.tw/)查詢,邀請全國民眾來台南,品嚐最新鮮、道地、又好吃的美食,一同找回你愛吃美食的初心!
5大園區最後拼圖 赤崁文化園區今動土
里報.tw / 臺南市 - 2018-10-16 23:46:49

  【臺南訊】「赤崁文化園區改造工程」耗時1年多規劃,今(16)日於成功國小舉行動土儀式,由市長李孟諺偕文化局長葉澤山親自主持,邀請交通部公路總局養護工程處副處... 詳全文 »

館校攜手出擊 南美館與臺南大學共創在地生活美學
里報.tw / 臺南市 - 2018-10-11 12:44:04

  【臺南訊】臺南市美術館與國立台南大學今(2018.10.9)日簽署館校合作意向書,雙方在平等互惠的原則下,同意合作促進美術推廣與藝術教育的發展,建立多方面有... 詳全文 »

秘書處榮獲全國機關檔案管理金檔獎 市長勉勵再創佳績
里報.tw / 臺南市 - 2018-09-19 23:40:39

  【臺南訊】台南市政府秘書處今年參加國家發展委員會檔案管理局所舉辦的「機關檔案管理金檔獎」評獎活動,歷經嚴格的初評及複評,在全國333個參加評選的機關中,脫穎... 詳全文 »

視察一心和平路面修復工程 許立明指示全面檢視排水箱涵
里報.tw / 高雄市 - 2018-09-05 22:54:43

  【高雄訊】因連日豪大雨導致高雄市多處路面破損,市府團隊馬不停蹄趕工修復,市長許立明今(5)日上午勘查一心與和平路口路面復原情形,他聽取水利局簡報後指出,有關... 詳全文 »

放晴後農損顯現 市長關心遲發災損並呼籲受災農民申報災損
里報.tw / 高雄市 - 2018-09-03 19:28:34

  【高雄訊】高雄市自8月下旬受到熱帶性低氣壓及其外圍環流影響降雨至昨日終於看到久違的陽光,農民也積極展開田區災後的復建工作。今日高雄市長許立明特別前往阿蓮區,... 詳全文 »

李市長偕後甲國中師生宣誓友善校園 雨後預防登革熱
里報.tw / 臺南市 - 2018-08-30 12:33:47

  【臺南訊】為了推動友善校園,台南市代理市長李孟諺今(30)日到後甲國中和全校近2000位師生一起進行「友善校園」宣誓,呼籲營造友善校園要從自己做起,有任何問... 詳全文 »

慶祝航海節高雄區籌備會委員慰勞信號台、引水人暨燈塔人員
里報.tw / 高雄市 - 2018-06-29 10:43:00

  【臺灣港務訊】航海節即將來臨,為感謝航港人員日夜不懈維繫高雄港順暢運作,由第64屆航海節高雄區慶祝大會籌備會陳劭良主任委員偕同籌備會委員等一行人於6月28日... 詳全文 »

尋找畢書盡 打卡反毒抽限量公仔
里報.tw / 高雄市 - 2018-05-31 11:21:04

  【高雄訊】藝人畢書盡擔任高雄反毒大使,帥氣模樣令粉絲尖叫,為了擴大年輕朋友反毒認知、支持反毒,新聞局與毒品防制局合作推出「高雄找Bii畢書盡網路活動」,在高... 詳全文 »

虎頭埤阿勃勒生態季6/2開跑 歡迎全國民眾來賞花吃美食
里報.tw / 臺南市 - 2018-05-29 22:43:10

  【臺南訊】每年五、六月正是阿勃勒盛開時節,為邀請民眾共賞黃金花雨美景,市府於6月2日至6月10日舉行「2018虎頭埤阿勃勒生態季」,期間安排音樂表演、農村市... 詳全文 »

林務局嘉義林區管理處林業通訊:尖山埤私有保安林 啟動兼顧公益
里報.tw / 嘉義縣 - 2018-05-16 22:34:42

  【嘉義訊】行政院農業委員會李退之副主任委員於今日(5月15日)率林務局及嘉義林區管理處等相關人員至尖山埤水庫私有保安林,與在地民眾,進行現場勘查,聽取在地民... 詳全文 »

北京文化周在佛光山 北京泥人張彩塑
里報.tw / 高雄市 - 2018-04-27 22:12:03

  由北京東城非物資文化遺產保護中心與中華海峽兩岸企業交流協會、人間文教基金會、星雲文化教育公益基金會一同主辦的「2018北京文化周之非遺文化展」,20日在佛光... 詳全文 »

「客家合唱比賽」今、明兩天在苗北藝文中心熱鬧開唱
里報.tw / 苗栗縣 - 2018-03-05 21:52:51

  【苗栗訊】客委會今年首次辦理「客家合唱比賽」,今(3)、明兩天在苗北藝文中心熱鬧開唱,共有來自全國各地4組57隊參賽,客委會主委李永得、縣長徐耀昌上午到場為... 詳全文 »

「寒土平安 愛心團圓」尾牙感恩餐會提早圍爐開心過年
里報.tw / 臺南市 - 2018-01-25 20:38:43

  【臺南訊】農曆春節即至,「寒土平安愛心團圓」尾牙感恩餐會今(25)日在北區和順里活動中心舉辦,讓街友及弱勢朋友們開心送舊,歡喜迎新春。台南市長李孟諺親臨現場... 詳全文 »

原住民文化健康站揭牌
里報.tw / 臺南市 - 2017-10-30 10:47:05

  【臺南訊】臺南市政府為營造多元服務之文化健康照顧環境,建立預防性及連續性之照顧服務體系,特別向原住民族委員會爭取補助,並於今(27)日下午在北區玉山原鄉全人... 詳全文 »

眷村文化節十週年 千人揉饅頭再現眷村味
里報.tw / 高雄市 - 2017-10-21 22:40:12

  【高雄訊】2017高雄市眷村文化節今(21)日於鳳山前海軍明德訓練班登場,聚集約3千人「千人揉饅頭」團圓上菜,歡慶活動滿十年,重現眷村年節時團圓圍爐的熱鬧氣... 詳全文 »

友善旅遊服務升級 苗栗再添8處借問站
里報.tw / 苗栗縣 - 2017-10-09 10:43:35

  【苗栗訊】縣府推動友善貼心旅遊服務,今年新增設8處借問站,今天在大湖酒莊聯合啟動,將提供遊客在地食、宿、遊、購等旅遊資訊與貼心服務,副縣長鄧桂菊歡迎國內外遊... 詳全文 »

'里報 生活 藝文 新聞 教育'

(0則評論)新聞評論

TOP