享咖啡躍國際雲林縣國產精品咖啡豆評鑑盛況空前
【雲林訊】一年一度的雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑，今1日在古坑鄉綠色隧道交流驛站正式開始，農友熱情參與，報名空前踴躍，本次共報名145件，報名率較去年成長20％，彰顯農友對評鑑活動之期待與信心，希望用心栽培的成果，能在本次評鑑中脫穎而出。
張麗善縣長表示，古坑咖啡在日本統治時期就具名氣，可以說是台灣咖啡的原鄉，提到咖啡就會想到古坑，古坑咖啡屢屢在國際賽事大放異彩，其中嵩岳咖啡莊園及青山坪咖啡農場更是分別拿下2020及2021年度美國CQI精品評鑑世界排名第一的殊榮！東碧咖啡莊園及古峰咖啡莊園則分別獲得2021年世界排名第六及第八名的亮眼成績，古坑咖啡備受世界肯定。
今年評鑑分為水洗組、日曬組、蜜處理三種組別，農友可選擇最有自信的組別報名，整體評鑑更富彈性。本年度由茶業改良場劉千如股長帶領的3位專業烘豆師及12位具公信力之感官評審組成的菁英團隊，依據SCA美國精品咖啡協會標準規範，包含乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評等10項來評鑑，透過咖啡豆評鑑，引導咖啡農建立品質分級制度，進而提升品質並與國際接軌，打響古坑咖啡知名度。
本次評鑑活動從7/1-7/3為期3天，評鑑結果將於7/3下午公布並頒獎，7/2-7/3還有限量咖啡免費試飲歐，歡迎喜愛咖啡的民眾踴躍前來參觀品嘗，詳情可上古坑鄉農會CPAG粉絲專頁查詢，究竟哪些莊園或農友能在145支精品咖啡豆中脫穎而出，抱走本次大賽的冠軍?歡迎大家在古坑鄉農會CPAG粉絲專頁留言區寫下最喜歡、最支持的莊園，一同為他們集氣加油。
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